• Badia a Coltibuono Sangioveto 2016
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Badia a Coltibuono Toscane IGT Toscana

Badia a Coltibuono

Badia a Coltibuono Sangioveto 2016

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Badia a Coltibuono Toscane IGT Toscana
€50,00
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Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging 12-16 mois dans des barriques en chêne français, 10% neuves ; au moins 6 mois de vieillissement en bouteille.
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Description

San Zoveto", devenu ensuite "Sangioveto", était le nom habituellement donné autrefois au cépage Sangiovese. Le Sangioveto di Coltibuono a été créé en hommage à une tradition de culture remontant au Moyen Âge. Depuis 1980, il n'est produit que dans les meilleurs millésimes.

Récompenses

  • 2016

    92

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Perfume

Parfum

Fortes notes florales de violette et d'iris au nez avec des notes épicées de fruits rouges, de vanille et de clous de girofle.

Color

Couleur

Rouge rubis intense et profond aux reflets violets.

Taste

Goût

En bouche, il révèle une grande structure : harmonieux, sec et savoureux, avec une acidité bien équilibrée ; très rond et persistant avec un grand potentiel de vieillissement. Bonne tannicité qui s'affine avec le temps pour devenir souple, veloutée.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Badia a Coltibuono
De ce vignoble
  • Année de création: 1057
  • Oenologue: Roberto Stucchi Prinetti
  • Bouteilles produites: 205.000
  • Hectares: 63
Depuis mille ans, Coltibuono est une réalité agricole importante : son paysage produit depuis des siècles des vins et des huiles d'excellente qualité. Venir ici, c'est apprendre à connaître et à apprécier la gastronomie et les vins de la région. Badia a Coltibuono, une charmante ferme dans les montagnes du Chianti : le chemin pour y arriver est une émotion en soi. Facilement accessible en voiture depuis Florence, Sienne et Arezzo, c'est un lieu qui laisse un souvenir indélébile pour des vacances mémorables. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Badia a Coltibuono

Ribollita, haricots, gibier et ragoûts ; fromages bien affinés et chocolat.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Badia a Coltibuono Sangioveto 2016
Type Rouge biologique tranquille
Denomination Toscana IGT
Vintage 2016
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italie
Region Toscane
Vendor Badia a Coltibuono
Origin Monti in Chianti (Sienne) Vignoble : Argenina
Climate Altitude : 260-370 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud, Sud-Ouest
Cultivation system Guyot.
Plants per hectare 5.500 - 6.600
Wine making Fermentation naturelle avec des levures indigènes, macération pendant 4-5 semaines sur le marc, foulage.
Aging 12 6 mois dans des barriques en chêne français, 10% neuves ; au moins 6 mois de vieillissement en bouteille.
Allergens Contains sulphites