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Avignonesi Toscane IGT Toscana

Avignonesi

Avignonesi In Grandi Annate 2018

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Avignonesi Toscane IGT Toscana
€83,00
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En vente Épuisé
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Dénomination Toscana IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
Vieillissement 18 mois pour 85% dans des fûts en chêne et 15% en tonneaux (500 L). 50% des fûts sont neufs, les autres 50% sont de deuxième passage.
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Description

In Grandi Annate est produit exclusivement pendant les meilleurs millésimes. La philosophie de ce vin est de mettre en valeur les meilleures caractéristiques du Sangiovese toscan, qui se distingue par son caractère, sa structure et son potentiel de vieillissement.

Récompenses

  • 2018

    93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Notes envoûtantes de fraise sauvage et de réglisse.

Colore

Couleur

Rouge rubis moyen.

Gusto

Goût

La bouche est riche et luxueuse, avec un arrière-goût crémeux de vanille. Véritable ambassadeur de son habitat, il confère équilibre et élégance à un début légèrement acide.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

15-25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Avignonesi
De ce vignoble
  • Année de création: 1974
  • Oenologue: Matteo Giustiniani
  • Bouteilles produites: 600.000
  • Hectares: 170
Lorsque Grégoire XI ramène le siège pontifical d'Avignon à Rome en 1377, plusieurs familles françaises le suivent en Italie ; l'une d'entre elles, probablement par souci de simplicité, commence à s'appeler "Avignonesi". L'Avignonesi se compose de quatre unités de production : Le Capezzine, I Poggetti, La Selva et La Lombarda, 225 hectares, dont 109 de vignobles et 3 d'oliveraies. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Avignonesi

Nom Avignonesi In Grandi Annate 2018
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Toscana IGT
Millésime 2018
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Avignonesi
Origine Valiano di Montepulciano (Sienne)
Climat 30% Le Badelle : 340 mètres au-dessus du niveau de la mer, orienté nord-est ; 30% Oceano : 280 mètres au-dessus du niveau de la mer, orienté est-ouest ; 30% La Banditella : 310 mètres au-dessus du niveau de la mer, orienté nord ; 10% El Grasso : 310 mètres au-dessus du niveau de la mer, orienté sud-ouest.
Composition du sol Formé par des sédiments pliocènes (3-5 millions d'années) d'origine marine pénétrés par une veine d'argiles sodiques bleues en profondeur. Le sol est en partie sablonneux et en partie limoneux et calcaire, pauvre en matière organique et principalement dépourvu de squelette, à l'exception de La Banditella, qui présente des cailloux.
Système de culture Le Badelle : cordon de Royat ; Oceano : gobelet ; La Banditella : cordon de Royat ; El Grasso : cordon de Royat.
Plantes par hectare Le Badelle : 5880 ; Oceano : 5128 ; La Banditella : 4464 ; El Grasso : 4440.
Récolte Les raisins ont été récoltés entre le 28 et le 29 septembre.
Vinification Chaque lot a été vinifié séparément et la fermentation alcoolique a eu lieu avec des levures indigènes. La fermentation alcoolique, suivie d'une macération sur les peaux, a duré jusqu'à 40 jours, selon les différents lots.
Vieillissement 18 mois pour 85% dans des fûts en chêne et 15% en tonneaux (500 L). 50% des fûts sont neufs, les autres 50% sont de deuxième passage.
Allergènes  Contient des sulfites