Audrey Brocard
Champagne Cuvee Rosé de Meunier
| Dénomination | AOC Champagne Rosè |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Meunier |
- Cépage et style: Pinot Meunier pur, Champagne rosé sans ajout de sucres (0 g/l)
- Méthode de production: Méthode Traditionnelle rosé par saignée, sans fermentation malolactique
- Aspect: Rose saumon avec des bulles fines et persistantes
- Arômes et goût: Notes de fruits rouges, bouche pleine, ronde et longue persistance
- Accords: S’accorde avec poisson cru, crustacés, sushi, entrées et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Audrey Brocard Champagne Cuvée Rosé de Meunier est un vin effervescent élaboré selon la Méthode Traditionnelle qui met en valeur le cépage Pinot Meunier. Ce Champagne arbore une élégante robe rose saumon à la bulle fine, avec des arômes francs de fruits rouges. En bouche, il se révèle ample, rond et persistant. Son profil sec, typique du style Pas Dosé, le rend parfait en accompagnement de fromages, d’entrées et de menus de la mer, sublimant particulièrement les poissons crus, crustacés et sushis.
D’où vient-il
Cette cuvée est issue de Chassins, une petite commune située dans la Vallée de la Marne, en France. Au sein de la région champenoise, ce terroir spécifique offre des conditions climatiques et géologiques idéales pour la culture du Pinot Meunier. Audrey Brocard soigne attentivement ses vignes afin de transmettre dans le verre une véritable expression du terroir. L’origine de ces raisins assure à la dégustation une fraîcheur constante et une remarquable richesse aromatique.
Comment est-il produit
La maison adopte les principes de la Méthode Traditionnelle et la technique du rosé de saignée pour extraire délicatement pigments et arômes des peaux de Pinot Meunier. En choisissant d’exclure la fermentation malolactique, le producteur préserve la vivacité naturelle du vin. Après la seconde fermentation en bouteille, aucun sucre n’est ajouté, obtenant ainsi un dosage zéro strict. Ce procédé garantit une structure ronde, limpide et d’une grande persistance.
Histoire et anecdotes
Originaire de Chassins, dans la Vallée de la Marne, le Champagne Cuvée Rosé de Meunier d’Audrey Brocard est une véritable expression du 100% Pinot Meunier. Élaboré selon la technique de la saignée et sans fermentation malolactique, ce raffiné Champagne pas dosé se distingue par sa séduisante robe rose saumon et sa bulle d’une grande finesse. Les notes fraîches de fruits rouges précèdent une bouche ronde, pleine et persistante. Grâce à son profil sans dosage, il sublime magnifiquement les saveurs marines, se révélant parfait en accompagnement de crustacés, de poisson cru et de sushi.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
| Nom | Audrey Brocard Champagne Cuvee Rosè de Meunier |
|---|---|
| Type | Rosé vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Meunier |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Audrey Brocard |
| Histoire | et anecdotesOriginaire de Chassins, dans la Vallée de la Marne, le Champagne Cuvée Rosé de Meunier d’Audrey Brocard est une véritable expression du 100% Pinot Meunier. Élaboré selon la technique de la saignée et sans fermentation malolactique, ce raffiné Champagne pas dosé se distingue par sa séduisante robe rose saumon et sa bulle d’une grande finesse. Les notes fraîches de fruits rouges précèdent une bouche ronde, pleine et persistante. Grâce à son profil sans dosage, il sublime magnifiquement les saveurs marines, se révélant parfait en accompagnement de crustacés, de poisson cru et de sushi. |
| Origine | Chassins, Vallée de la Marne (région Champagne), France |
| Technique de production | Méthode classique (traditionnelle) en rosé, rosé de saignée |
| Vinification | Méthode classique (traditionnelle) en rosé, rosé de saignée; sans fermentation malolactique; dosage zéro (pas dosé / nature, 0 g/l). |
| Allergènes | Contient des sulfites |