Attems - Frescobaldi
Attems Sauvignon Blanc 2024
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | Venezia Giulia IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Sauvignon |
| Vieillissement | 4 mois sur lies nobles fréquemment remuées. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Végétarien
Friture de poisson
Producteur
Attems - Frescobaldi
De ce vignoble
- Année de création: 1506
- Oenologue: Daniele Vuerich
- Bouteilles produites: 725.000
- Hectares: 44
depuis toujours, Attems est synonyme de viticulture fine dans la région de Collio, où la personnalité et la passion dans la vinification sont à l'image du terroir. L'objectif d'Attems est en effet de produire des vins uniques dans leur style et qui représentent une véritable nouveauté sur la scène vinicole italienne.
C'est en 1964 que le comte Sigismondo Douglas Attems a fondé le Consortium pour la protection des vins du Collio, dont il a été le président jusqu'en 1999.Il a été immédiatement décidé de limiter la zone de production du Collio aux 8 communes de : Capriva del Friuli, Mossa, Gorizia, San Floriano del Collio, Dolegna del Collio, San Lorenzo Isontino, Cormòns et Farra d'Isonzo.2000, Attems a décidé de fusionner avec l'une des plus importantes caves d'Italie : la Cantine Frescobaldi.
Chez Xtrawine, vous trouverez une large sélection de Vins Frescobaldi élaborés à partir de cépages tels que blend bianco, ribolla gialla et pinot grigio avec une capacité de vieillissement de 3 à 5 ans.
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| Nom | Attems Sauvignon Blanc 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Venezia Giulia IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Sauvignon |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Attems - Frescobaldi |
| Origine | Province de Gorizia (GO) |
| Climat | Altitude : 60 m au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Composé en partie de grès d'origine éocène provenant du soulèvement du fond marin il y a 50 millions d'années et en partie de sols alluviaux riches en cailloux, profonds. |
| Système de culture | Guyot simple et double. |
| Plantes par hectare | 5500 |
| Rendement par hectare | 90 q |
| Récolte | A la main, de la mi-août aux dix premiers jours de septembre. |
| Vinification | Une petite partie des raisins foulés (15%), bénéficie d'une courte macération à froid à l'abri de l'air. Le jus issu du pressurage doux des raisins est mis en décantation pendant 24 à 48 heures. La fermentation alcoolique commence alors sur le moût clair, conduite à 18 °C pendant 15 jours. La vinification est effectuée dans des cuves en acier, ce qui permet de maintenir le vin à basse température et d'éviter ainsi la fermentation malolactique. |
| Vieillissement | 4 mois sur lies nobles fréquemment remuées. |
| Allergènes | Contient des sulfites |