Fashion Victim Moscato Rosè

Quel type de vin est-ce

Le Fashion Victim Moscato Rosé d'Astoria est un vin mousseux rosé doux qui se distingue par sa couleur brillante aux reflets saumon et un perlage fin et persistant. Issu d'un assemblage de raisins Moscato et Malvasia Nera, il offre un bouquet parfumé avec des notes de fraise, de pêche, de cerise et de délicates nuances de fleurs blanches. En bouche, il se révèle aromatique et équilibré par une acidité rafraîchissante qui harmonise sa douceur naturelle, pour finir sur une longue finale fruitée. Il est idéal pour accompagner des desserts au chocolat et des tartes aux fruits.

D'où vient-il

Ce vin est produit en Vénétie, dans les vignobles du Domaine Val de Brun à Refrontolo. Sur ce terroir privilégié, Astoria cultive les raisins en utilisant le système de conduite Sylvoz, un choix technique qui assure une gestion optimale du feuillage et une maturation homogène des grappes. Grâce à des rendements équilibrés, la richesse aromatique des fruits est concentrée. Les caractéristiques pédoclimatiques de la région confèrent aux raisins une fraîcheur marquée, définissant un profil dynamique et fidèle à l'identité territoriale de la région.

Comment est-il produit

Le processus commence par une vendange nocturne méticuleuse, essentielle pour préserver les arômes délicats des raisins de la chaleur. La prise de mousse suivante a lieu dans des cuves en acier inoxydable selon la méthode Charmat, une technique qui met en valeur la vivacité du fruit et l'élégance de la bulle. Cette refermentation préserve la fraîcheur originelle de l'assemblage, dessinant un profil gustatif équilibré, soutenu par une agréable douceur et une longue persistance fruitée.