Arnaldo Caprai
Arnaldo Caprai Malcompare Pinot Nero 2019
| Dénomination | Umbria IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Ombrie (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | 2 ans en barriques et au moins 8 mois en bouteille. |
| Année | 2019 |
| Nom du Produit | Malcompare Pinot Nero 2019 |
| Couleur | Rouge rubis. |
| Parfum | Rond et frais avec des notes de violette et de framboise. |
| Goût | Des notes douces de bois et d'épices donnent une finale douce et soyeuse. |
| Région | Ombrie |
| Pays | Italie |
Description
Le Malcompare Pinot Noir concrétise spontanément la tension incessante de l'expérimentation, en se basant sur les certitudes profondes d'un long parcours de recherche et de valorisation du territoire. Ce vin produit à partir de 100% de pinot noir révèle des arômes élégants et raffinés ; il intrigue par ses tanins soyeux et crémeux.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1971
- Oenologue: Michel Rolland
- Bouteilles produites: 900.000
- Hectares: 160
L'histoire de la cave Caprai commence en 1971 lorsque Arnaldo Caprai, un entrepreneur textile prospère, achète quarante-cinq hectares à Montefalco avec l'intention de poursuivre l'histoire de l'entreprise. En 1988, la gestion de l'entreprise passe aux mains de son fils Marco qui, avec beaucoup de passion, lance un projet de valorisation du Sagrantino, un cépage autochtone au potentiel de production énorme. La recherche continue de l'excellence qualitative et l'engagement fort dans la recherche et le développement sont à l'origine du succès international du Sagrantino di Montefalco et de l'entreprise Arnaldo Caprai, qui est rapidement devenue l'une des réalités de production les plus importantes au monde. La recherche constante de l'innovation des processus et de l'expérimentation appliquée a guidé l'entreprise vers une agriculture dynamique et moderne, basée sur une connaissance technique et agronomique approfondie du territoire et sur l'utilisation de technologies de gestion innovantes. L'amélioration de la durabilité environnementale, économique et sociale devient un engagement constant de l'entreprise, qui adhère au protocole de durabilité de la Nouvelle révolution verte. Lire la suite
| Nom | Arnaldo Caprai Malcompare Pinot Nero 2019 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Umbria IGT |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Ombrie |
| Fournisseur | Arnaldo Caprai |
| Système de culture | Cordon éperonné |
| Plantes par hectare | 6000 - 7000 |
| Rendement par hectare | 50 q. |
| Récolte | Dix premiers jours de septembre. |
| Vieillissement | 2 ans en barriques et au moins 8 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |