Malcompare Pinot Nero 2019

Description

Vin rouge tranquille, 14 % vol., produit par Arnaldo Caprai en Ombrie. 100 % Pinot Noir, bouteille de 0,75 L, millésime 2019. Un Pinot Noir né de la passion de l'un des plus importants domaines viticoles de Sagrantino di Montefalco. Élevé 2 ans en barriques et au moins 8 mois en bouteille. Rond et frais, avec des notes de violette et de framboise, que l'on retrouve également en bouche, où de douces notes boisées et épicées lui confèrent une finale soyeuse et onctueuse.

Détails

Parfum

Rond et frais avec des notes de violette et de framboise.

Couleur

Rouge rubis.

Goût

Des notes douces de bois et d'épices donnent une finale douce et soyeuse.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Arnaldo Caprai

De ce vignoble

• Année de création: 1971
• Oenologue: Michel Rolland
• Bouteilles produites: 900.000
• Hectares: 160

Arnaldo Caprai est aujourd'hui reconnu comme le principal producteur de Sagrantino di Montefalco, le grand vin rouge issu du raisin Sagrantino, un cépage unique qui ne pousse que dans la région de Montefalco depuis plus de quatre cents ans.

L'histoire de la cave Caprai commence en 1971 lorsque Arnaldo Caprai, un entrepreneur textile prospère, achète quarante-cinq hectares à Montefalco avec l'intention de poursuivre l'histoire de l'entreprise. En 1988, la gestion de l'entreprise passe aux mains de son fils Marco qui, avec beaucoup de passion, lance un projet de valorisation du Sagrantino, un cépage autochtone au potentiel de production énorme. La recherche continue de l'excellence qualitative et l'engagement fort dans la recherche et le développement sont à l'origine du succès international du Sagrantino di Montefalco et de l'entreprise Arnaldo Caprai, qui est rapidement devenue l'une des réalités de production les plus importantes au monde. La recherche constante de l'innovation des processus et de l'expérimentation appliquée a guidé l'entreprise vers une agriculture dynamique et moderne, basée sur une connaissance technique et agronomique approfondie du territoire et sur l'utilisation de technologies de gestion innovantes. L'amélioration de la durabilité environnementale, économique et sociale devient un engagement constant de l'entreprise, qui adhère au protocole de durabilité de la Nouvelle révolution verte. Lire la suite

Ombrie

Fiche Technique

Nom	Arnaldo Caprai Malcompare Pinot Nero 2019
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Umbria IGT
Millésime	2019
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.0% par volume
Cépages	100% Pinot Nero
Pays	Italie
Région	Ombrie
Fournisseur	Arnaldo Caprai
Système de culture	Cordon éperonné
Plantes par hectare	6000 - 7000
Rendement par hectare	50 q.
Récolte	Dix premiers jours de septembre.
Vieillissement	2 ans en barriques et au moins 8 mois en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites