Argiolas
Vermentino Di Sardegna Costamolino 2024
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | Vermentino di Sardegna DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Sardaigne (Italie) |
| Cépages | 100% Vermentino |
| Vieillissement | 1-3 mois en bouteille. |
| Année | 2024 |
| Nom du Produit | Vermentino Di Sardegna Costamolino 2024 |
| Couleur | Couleur paille avec des reflets légèrement verdâtres |
| Parfum | Subtil, intense et délicat, avec un bon arôme primaire et secondaire. |
| Goût | Frais, sec et savoureux avec une finale agréable et délicate. |
| Accords | Hors-d'œuvre de fruits de mer, fregola aux crustacés, soupes de poissons, bar aux artichauts, fromages à pâte molle et moyennement affinés. |
| Région | Sardaigne |
| Pays | Italie |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Poisson
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre
Producteur
Argiolas
De ce vignoble
- Année de création: 1938
- Oenologue: Mariano Murru
- Bouteilles produites: 2.500.000
- Hectares: 250
Antonio Argiolas a utilisé le terme "idée" pour définir le rêve d'un vignoble capable de se raconter au monde, en puisant sa force dans la tradition. L'héritage de cette ambition, gardé par ses fils Franco et Giuseppe, est aujourd'hui valorisé par ses petits-enfants Valentina, Francesca et Antonio qui, en tant que parents d'une nouvelle génération, ne cessent de parier sur la valeur de la terre et de sa production, en investissant dans la formation et la comparaison.
De leur grand-père, monument d'une histoire entrepreneuriale extraordinaire, ils ont retenu l'obstination et le sens du défi au monde, la joie simple et authentique de la récolte et du broyage, la passion qui jaillit des moûts bouillonnants et des nouveaux vins effervescents, la personnalité qui définit les vins tenaces et mûrs, aussi doux que le calcaire dans lequel leurs racines sont enfoncées, parfumés et savoureux comme la mer, vivaces comme les Sardes.
C'est en 1979 qu'Antonio Argiolas, qui était alors un homme d'affaires local bien établi, s'est rendu en Argentine et en Californie. Ces voyages ont été pour lui une source d'inspiration et le début d'une révolution : ils lui ont montré qu'il fallait surmonter le morcellement des terres, très répandu dans l'île, et utiliser des machines technologiquement avancées pour exploiter de plus grandes étendues de terre en une seule propriété. C'est ainsi qu'il a acheté les terres de Selegas-Sa Tanca et de Sisini, les domaines les plus étendus de la Cantina. Ce sont les lieux dont parlent les vins d'Argiolas, emblèmes de la force, du courage et de la clairvoyance de l'idée. Lire la suite
De leur grand-père, monument d'une histoire entrepreneuriale extraordinaire, ils ont retenu l'obstination et le sens du défi au monde, la joie simple et authentique de la récolte et du broyage, la passion qui jaillit des moûts bouillonnants et des nouveaux vins effervescents, la personnalité qui définit les vins tenaces et mûrs, aussi doux que le calcaire dans lequel leurs racines sont enfoncées, parfumés et savoureux comme la mer, vivaces comme les Sardes.
C'est en 1979 qu'Antonio Argiolas, qui était alors un homme d'affaires local bien établi, s'est rendu en Argentine et en Californie. Ces voyages ont été pour lui une source d'inspiration et le début d'une révolution : ils lui ont montré qu'il fallait surmonter le morcellement des terres, très répandu dans l'île, et utiliser des machines technologiquement avancées pour exploiter de plus grandes étendues de terre en une seule propriété. C'est ainsi qu'il a acheté les terres de Selegas-Sa Tanca et de Sisini, les domaines les plus étendus de la Cantina. Ce sont les lieux dont parlent les vins d'Argiolas, emblèmes de la force, du courage et de la clairvoyance de l'idée. Lire la suite
| Nom | Argiolas Vermentino Di Sardegna Costamolino 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Vermentino di Sardegna DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Vermentino |
| Pays | Italie |
| Région | Sardaigne |
| Fournisseur | Argiolas |
| Origine | Serdiana (CA) |
| Température de fermentation | 16 8 °C |
| Fermentation | environ 20 jours. |
| Vinification | Sélection rigoureuse des raisins, pressurage très doux avec uniquement du moût de goutte, refroidissement à 10 2 °C avec décantation naturelle. Fermentation à 16 8 °C pendant environ 20 jours. Stockage à température contrôlée avec une brève macération sur lies fines. |
| Vieillissement | 1-3 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |