Argiolas
Argiolas Cannonau di Sardegna Costera 2022
| Dénomination | Cannonau di Sardegna DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Sardaigne (Italie) |
| Cépages | Bovale, Cannonau, Carignano |
| Vieillissement | Fermentation malolactique dans des cuves en ciment vitrifié et évolution dans de petits fûts en chêne pendant 8-10 mois. Bref vieillissement en bouteille. |
| Année | 2022 |
| Nom du Produit | Cannonau di Sardegna Costera 2022 |
| Couleur | Rouge rubis intense aux reflets grenat. |
| Parfum | Intensément vineux, typique de Cannonau. |
| Goût | En bouche, il s'avère chaud, rond, avec une bonne structure et un excellent équilibre. |
| Accords | Plats de pâtes bien assaisonnées, cochon de lait et agneau rôtis, fromage pecorino sarde à maturation moyenne ou longue. |
| Région | Sardaigne |
| Pays | Italie |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1938
- Oenologue: Mariano Murru
- Bouteilles produites: 2.500.000
- Hectares: 250
De leur grand-père, monument d'une histoire entrepreneuriale extraordinaire, ils ont retenu l'obstination et le sens du défi au monde, la joie simple et authentique de la récolte et du broyage, la passion qui jaillit des moûts bouillonnants et des nouveaux vins effervescents, la personnalité qui définit les vins tenaces et mûrs, aussi doux que le calcaire dans lequel leurs racines sont enfoncées, parfumés et savoureux comme la mer, vivaces comme les Sardes.
C'est en 1979 qu'Antonio Argiolas, qui était alors un homme d'affaires local bien établi, s'est rendu en Argentine et en Californie. Ces voyages ont été pour lui une source d'inspiration et le début d'une révolution : ils lui ont montré qu'il fallait surmonter le morcellement des terres, très répandu dans l'île, et utiliser des machines technologiquement avancées pour exploiter de plus grandes étendues de terre en une seule propriété. C'est ainsi qu'il a acheté les terres de Selegas-Sa Tanca et de Sisini, les domaines les plus étendus de la Cantina. Ce sont les lieux dont parlent les vins d'Argiolas, emblèmes de la force, du courage et de la clairvoyance de l'idée. Lire la suite
| Nom | Argiolas Cannonau di Sardegna Costera 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Cannonau di Sardegna DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | Bovale, Cannonau, Carignano |
| Pays | Italie |
| Région | Sardaigne |
| Fournisseur | Argiolas |
| Origine | Les domaines de Costera dans la campagne de Siurgus Donigala, Sarais et Sisini (Cagliari) |
| Climat | Altitude : 220 mètres au-dessus du niveau de la mer Méditerranéenne, hivers doux, précipitations limitées, étés très chauds et venteux. |
| Composition du sol | Calcaire, fractions d'argile, texture moyenne avec une tendance à l'ameublissement, cailloux de petite et moyenne taille. |
| Récolte | À la main, tôt le matin. |
| Vinification | Fermentation - macération à une température contrôlée de 28-30 °C pendant environ 10 2 jours. |
| Vieillissement | Fermentation malolactique dans des cuves en ciment vitrifié et évolution dans de petits fûts en chêne pendant 8 0 mois. Bref vieillissement en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |