Argentiera
Poggio ai Ginepri 2023
Autres années :
2022| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot |
| Vieillissement | La moitié du vin est élevée pendant environ 8 mois en barriques usagées de 225 l en chêne français et hongrois (où se termine la fermentation malolactique); l’autre moitié est élevée en cuves inox. Assemblage final et mise en bouteille. |
| Autres années | 2022 |
- Assemblage bordelais: 40 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 20 % Cabernet Franc, 10 % Petit Verdot
- Vinification: fermentation et macération en cuves inox pendant 15 à 20 jours à une température maximale de 28 °C
- Élevage: 50 % en barriques usagées de chêne français et hongrois pendant 8 mois, 50 % en cuve inox
- Profil aromatique: notes de fruits des bois, cardamome et poivre; couleur rouge rubis intense
- En bouche: sec, corsé, tanins soyeux et bien polis; finale saline et persistante
Description
Quel type de vin est-ce
Poggio ai Ginepri est un vin rouge tranquille qui exprime l’empreinte du littoral toscan à travers un assemblage bordelais équilibré. Argentiera vinifie avec soin le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot. Doté d’une robe rubis intense aux reflets violacés, il offre un bouquet de fruits sauvages, de cerise et de prune, rehaussé de notes de cardamome, de poivre et de réglisse. En bouche, il se révèle plein et bien structuré, avec une gorgée harmonieuse, des tanins soyeux et une finale nette et saline.
D’où vient-il
Ce vin naît à Bolgheri, au sein d’un domaine immergé dans le maquis méditerranéen. Les vignobles d’Argentiera se trouvent à proximité de la mer, situés sur les altitudes les plus élevées de la région, à environ quatre-vingts mètres d’altitude. L’exposition à l’ouest assure un excellent ensoleillement, tandis que les brises marines tempèrent le climat et favorisent la maturation des raisins. Les vignes poussent sur des sols sableux et calcaires, qui confèrent au vin une salinité distinctive et une grande concentration aromatique.
Comment est-il produit
Après l’égrappage et un pressurage doux, les raisins sont vinifiés séparément. La macération et la fermentation ont lieu en cuves inox à température contrôlée pendant quinze à vingt jours. La moitié de la cuvée repose en fûts de chêne français et hongrois pendant environ huit mois, achevant la fermentation malolactique. L’autre partie poursuit son affinage en cuve inox afin de préserver l’intégrité des arômes fruités, le processus de production s’achevant par l’assemblage final.
Histoire et anecdotes
Né au sein de la prestigieuse Tenuta Argentiera, fondée en 1999, le Poggio ai Ginepri 2023 incarne l’excellence de la Bolgheri DOC. Cet assemblage bordelais raffiné provient de vignobles côtiers situés aux altitudes les plus élevées, où les brises marines caressent des sols sablonneux et calcaires. La vinification minutieuse et séparée des raisins, habilement orchestrée par l’œnologue Nicolò Carrara, marie la fraîcheur de l’acier à l’élégance des barriques usagées. Un rouge de grande envergure, récompensé par 92 points de Robert Parker et James Suckling.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1999
- Oenologue: Nicolò Carrara
- Bouteilles produites: 480.000
- Hectares: 85
Le domaine s'étend sur 153 hectares et abrite une biodiversité unique, une composante primitive essentielle qui permet aux vignes de s'épanouir au mieux, protégées des insectes et de la faune, et soulagées des contraintes climatiques. Lire la suite
| Nom | Argentiera Poggio ai Ginepri 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Argentiera |
| Histoire | et anecdotesNé au sein de la prestigieuse Tenuta Argentiera, fondée en 1999, le Poggio ai Ginepri 2023 incarne l’excellence de la Bolgheri DOC. Cet assemblage bordelais raffiné provient de vignobles côtiers situés aux altitudes les plus élevées, où les brises marines caressent des sols sablonneux et calcaires. La vinification minutieuse et séparée des raisins, habilement orchestrée par l’œnologue Nicolò Carrara, marie la fraîcheur de l’acier à l’élégance des barriques usagées. Un rouge de grande envergure, récompensé par 92 points de Robert Parker et James Suckling. |
| Origine | Bolgheri (Donoratico, Livourne), Toscane, Italie |
| Climat | Altitude: 80 00 m d'altitude. Exposition: Ouest. |
| Composition du sol | Sable et calcaire |
| Plantes par hectare | 6 500 plants par hectare |
| Rendement par hectare | 9 000 kg par hectare |
| Température de fermentation | Ne dépassant pas 28 °C |
| Fermentation | Environ 15-20 jours |
| Technique de production | Éraflage et foulage doux; vinification séparée des cépages; fermentation et macération en cuves inox à température contrôlée; élevage pour 50 % en barriques usagées de chêne français et hongrois et pour 50 % en cuves inox; assemblage final et mise en bouteille. |
| Vinification | Après éraflage et un foulage doux, les cépages ont été vinifiés séparément; fermentation et macération en cuves inox pendant environ 15 à 20 jours à une température contrôlée ne dépassant pas 28 °C. La moitié du vin a été transférée dans des barriques usagées de 225 l en chêne français et hongrois pour compléter la fermentation malolactique et s’affiner pendant environ 8 mois; l’autre moitié a été élevée en cuves inox. Assemblage final et mise en bouteille. |
| Vieillissement | La moitié du vin est élevée pendant environ 8 mois en barriques usagées de 225 l en chêne français et hongrois (où se termine la fermentation malolactique); l’autre moitié est élevée en cuves inox. Assemblage final et mise en bouteille. |
| Acidité totale | 4.7 gr/L |
| PH | 3.69 |
| Sucres résiduels | 1.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |