Argentiera
Bolgheri Rosso Villa Donoratico 2023
| Dénomination | DOC Bolgheri Rosso |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 45% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot |
| Vieillissement | Élevage pendant 12 à 14 mois en barriques de chêne français de 225 litres (Allier et Tronçais), avec achèvement de la fermentation malolactique, suivi d'un vieillissement en bouteille d'au moins 9 à 10 mois. |
- Appellation et millésime: Bolgheri Rosso DOC 2023 produit par Tenuta Argentiera en Toscane
- Assemblage bordelais: 45 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 15 % Cabernet Franc, 10 % Petit Verdot
- Vinification: vendanges manuelles; fermentation en cuves inox pendant 20–25 jours à 28 °C
- Élevage: 12–14 mois en barriques de chêne français suivis de 9–10 mois en bouteille
- Dégustation: robe rubis, fruits rouges et notes balsamiques; servir à 16–18 °C après 1 heure
Description
Quel type de vin est-ce
Le Villa Donoratico de la Tenuta Argentiera est un vin rouge de l'appellation Bolgheri Rosso produit en Toscane. Cet assemblage réunit les cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Fermenté en cuves inox et élevé en fûts de chêne, il offre au palais une structure pleine et des tanins soyeux, avec une finale fraîche et persistante. Il accompagne idéalement les plats de gibier, les viandes rouges et les fromages à pâte persillée.
D'où provient-il
Ce rouge naît en Haute Maremme, le long de la fascinante bande côtière de la Toscane. Les vignobles de la Tenuta Argentiera bénéficient d'une position privilégiée, nichés dans un paysage d'oliviers et de pins centenaires. La proximité de la mer garantit une brise marine constante qui favorise la maturation régulière des grappes. Les vignes plongent leurs racines dans des sols continentaux à environ 80 mètres d'altitude, conférant à la dégustation une tension gustative distinctive qui exalte la fraîcheur minérale du terroir.
Comment est-il produit
La production commence par une vendange manuelle méticuleuse et une sélection attentive des grappes sur une double table de tri. Chaque cépage fermente et macère séparément dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Ensuite, le vin est transféré dans des fûts de chêne français pendant plus d'un an, effectuant ainsi sa fermentation malolactique. Un dernier affinage de plusieurs mois permet d'harmoniser les composants, définissant l'élégance aromatique qui caractérise ce vin avant sa mise en vente.
Histoire et curiosités
Fondée en 1999 dans la Haute Maremme, sur une superficie de 500 hectares, Tenuta Argentiera est un domaine emblématique de la DOC Bolgheri. Étant l’exploitation la plus proche de la côte, ses vignobles bénéficient de brises marines constantes au milieu des pins centenaires et des oliviers. C’est dans ce cadre magnifique que naît Villa Donoratico, un rouge élégant élaboré selon des pratiques biologiques à 80 mètres d’altitude. La sélection manuelle méticuleuse sur une double table de tri garantit une excellence absolue, confirmée par de prestigieux scores de la critique, notamment les 93 points de James Suckling et les 92 points de Robert Parker.
Récompenses
-
2023
89/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
-
2023
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2023
92/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
-
2023
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
-
2023
3Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1999
- Oenologue: Nicolò Carrara
- Bouteilles produites: 480.000
- Hectares: 85
Le domaine s'étend sur 153 hectares et abrite une biodiversité unique, une composante primitive essentielle qui permet aux vignes de s'épanouir au mieux, protégées des insectes et de la faune, et soulagées des contraintes climatiques. Lire la suite
| Nom | Argentiera Bolgheri Rosso Villa Donoratico 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Bolgheri DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 45% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Argentiera |
| Histoire | et curiositésFondée en 1999 dans la Haute Maremme, sur une superficie de 500 hectares, Tenuta Argentiera est un domaine emblématique de la DOC Bolgheri. Étant l’exploitation la plus proche de la côte, ses vignobles bénéficient de brises marines constantes au milieu des pins centenaires et des oliviers. C’est dans ce cadre magnifique que naît Villa Donoratico, un rouge élégant élaboré selon des pratiques biologiques à 80 mètres d’altitude. La sélection manuelle méticuleuse sur une double table de tri garantit une excellence absolue, confirmée par de prestigieux scores de la critique, notamment les 93 points de James Suckling et les 92 points de Robert Parker. |
| Origine | Bolgheri (Haute Maremme), Toscane, Italie |
| Climat | Méditerranée |
| Composition du sol | Sols continentaux |
| Récolte | manuelle |
| Température de fermentation | 28 °C |
| Fermentation | 20–25 jours |
| Technique de production | Vendanges manuelles avec double table de tri; vinification séparée par cépage avec fermentation et macération en cuves en acier inoxydable (20–25 jours à température contrôlée jusqu'à 28 °C); élevage de 12–14 mois en barriques de chêne français et affinage supplémentaire en bouteille (environ 9–10 mois). |
| Vinification | Vendanges manuelles avec double table de tri; vinification séparée par cépage; fermentation et macération en cuves inox pendant 20 à 25 jours à température contrôlée jusqu'à 28 °C; élevage de 12 à 14 mois en barriques de chêne français avec achèvement de la fermentation malolactique; affinage supplémentaire en bouteille pendant environ 9 à 10 mois. |
| Vieillissement | Élevage pendant 12 à 14 mois en barriques de chêne français de 225 litres (Allier et Tronçais), avec achèvement de la fermentation malolactique, suivi d'un vieillissement en bouteille d'au moins 9 à 10 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |