Marchesi Antinori
Solaia 2022
| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc |
| Vieillissement | Élevage d'environ 18 mois en barriques neuves de chêne français (après la fermentation malolactique en barrique), suivi d'environ 1 an d'affinage en bouteille avant la commercialisation. |
- Origine: Tenuta Tignanello, Chianti Classico, altitude 350-400 m, exposition sud-ouest
- Cépages: 75 % Cabernet Sauvignon, 20 % Sangiovese, 5 % Cabernet Franc; alcool 13,5 %
- Vinification: Lots séparés en cuves de 60 hl; température moyenne 27 °C (max 31 °C)
- Élevage: Fermentation malolactique en barriques et environ 18 mois en fûts de chêne français neufs
- Profil: Notes de mûre, cerise, chocolat et vanille; tanins soyeux, finale persistante
Description
Quel type de vin est-ce
Solaia est un vin rouge d’exception produit en Toscane par Antinori. Il résulte d’un assemblage minutieux de Cabernet Sauvignon, Sangiovese et Cabernet Franc, les raisins étant vinifiés en lots séparés afin d’en préserver l’intégrité et la définition aromatique précise. La macération en cuves tronconiques précède la fermentation malolactique et un long élevage en fût. En bouche, il offre une attaque crémeuse, enrichie d’une fraîcheur marquée et d’une trame tannique soyeuse, menant à une finale longue et profonde. Ce profil sensoriel complexe s’exprime à travers des notes de mûre, cerise, chocolat et vanille.
D’où vient-il
Ce vin est issu de la Tenuta Tignanello, au cœur du Chianti Classico, entre les vallées de la Greve et de la Pesa. Les vignes, exposées sud-ouest entre 350 et 400 mètres d’altitude, reposent sur des sols d’origine pliocène riches en fossiles marins, où l’alberese et le galestro se mêlent à l’argile. Les ceps bénéficient de journées chaudes et de nuits fraîches, profitant d’amplitudes thermiques optimales pour une maturation parfaite des fruits. Ce contexte territorial spécifique confère à la dégustation une structure compacte, soutenant l’intensité vibrante et la profonde expression du vin.
Comment est-il produit
Après une sélection manuelle minutieuse des baies, les raisins égrappés subissent un foulage délicat. Le moût rejoint par gravité les cuves tronconiques, où fermentation et macération pelliculaire se déroulent à température contrôlée en lots séparés, optimisant l’extraction. Après l’écoulage, le vin termine la fermentation malolactique et commence un élevage en fûts neufs de chêne français pendant environ dix-huit mois. À l’issue de ce processus, les différentes parcelles sont assemblées dans le mélange final, atteignant l’harmonie structurelle définitive avant la mise en bouteille.
Histoire et anecdotes
Né en 1978 au sein du domaine Tignanello des Marchesi Antinori, le Solaia 2022 incarne une véritable icône de la renaissance œnologique italienne. Dans ce laboratoire d’excellence hors du commun, l’âme du Sangiovese se marie à l’audace du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc. Produit uniquement lors des meilleures années, ce Super Toscan monumental séduit par son élégance et son prestige international, couronné par les exceptionnels 98 points attribués par Decanter et James Suckling.
Récompenses
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2022
5Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2022
98/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2022
3Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2022
98/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2022
96/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2022
95/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
Plus de 25 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1385
- Oenologue: Renzo Cotarella
Mais c'est au XVIe siècle qu'Alessandro Antinori, banquier et négociant, fait connaître le vin de ses domaines en Italie et à l'étranger, voyageant de Lyon aux Flandres, de l'Espagne à Alger.
Le vin est resté la passion et l'activité principale de la famille au point qu'en 1898, la "Fattoria dei Marchesi Lodovico e Piero Antinori" a été fondée par les deux frères Lodovico et Piero, fils du marquis Niccolò - descendant direct de ce Niccolò qui, en 1506, avait acheté le Palazzo Antinori et qui avait déjà beaucoup fait pour faire connaître les vins toscans dans le monde entier et en faire un produit de haute qualité. En 2023, au début du mois de février, Villa Antinori Toscana IGT 2019 a été nommé troisième vin au monde, le seul vin italien, dans le Top 10 Values 2022 du Wine Specator : la liste des 10 vins qui, selon le magazine américain, représentent l'excellence mondiale en termes de rapport qualité-prix. Lire la suite
| Nom | Antinori Solaia 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Marchesi Antinori |
| Histoire | et anecdotesNé en 1978 au sein du domaine Tignanello des Marchesi Antinori, le Solaia 2022 incarne une véritable icône de la renaissance œnologique italienne. Dans ce laboratoire d’excellence hors du commun, l’âme du Sangiovese se marie à l’audace du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc. Produit uniquement lors des meilleures années, ce Super Toscan monumental séduit par son élégance et son prestige international, couronné par les exceptionnels 98 points attribués par Decanter et James Suckling. |
| Origine | Tenuta Tignanello, au cœur du Chianti Classico entre les vallées de la Greve et de la Pesa (Toscane) |
| Climat | Chaud et sec avec des pluies successives et des nuits plus fraîches |
| Composition du sol | Sol rocheux calcaire (alberese) avec galestro et veines d'argile pliocène |
| Rendement par hectare | Inférieur à 8 000 kg par hectare |
| Température de fermentation | Température moyenne de 27 °C, sans jamais dépasser 31 °C |
| Technique de production | Fermentation et macération à température contrôlée en lots séparés; fermentation malolactique en barrique; élevage d'environ 18 mois en barriques neuves de chêne français |
| Vinification | Sélection manuelle des raisins et des baies, égrappage et foulage délicat; transfert par gravité dans des cuves tronconiques de 60 hl; fermentation et macération à température contrôlée (moyenne de 27 °C, maximum 31 °C) avec vinification en lots séparés; fermentation malolactique en barriques neuves de chêne français et élevage d’environ 18 mois; assemblage des lots avant la mise en bouteille. |
| Vieillissement | Élevage d'environ 18 mois en barriques neuves de chêne français (après la fermentation malolactique en barrique), suivi d'environ 1 an d'affinage en bouteille avant la commercialisation. |
| Allergènes | Contient des sulfites |