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Antica Fratta Lombardie Franciacorta

Antica Fratta

Franciacorta Essence Rosè 2021

Rosé brut

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Antica Fratta Lombardie Franciacorta
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Dénomination Franciacorta DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Vieillissement 36 mois d'élevage sur lies. Après le dégorgement, les bouteilles reposent en cave pendant 5 à 6 mois.
Année 2021
Nom du Produit Franciacorta Essence Rosè 2021
Couleur Robe rosée subtile, aux reflets plutôt saumonés, pouvant varier légèrement d'un millésime à l'autre, en raison de la plus ou moins grande maturité des raisins de pinot noir.
Parfum Intense, notes de petits fruits rouges.
Goût Bon corps et structure, parfumé, intense, équilibré, excellente persistance et vinosité agréable.
Accords Recommandé tout au long d'un repas, en particulier avec les entrées, les plats de viande et les poissons savoureux. Idéal avec les charcuteries et les fromages, excellent avec les sushis.
Région Lombardie
Pays Italie
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Description

Une couleur rosée raffinée et douce qui annonce des arômes de sous-bois et de compote de fruits, polis par plus de 42 mois d'élevage sur lies.

Récompenses

  • 2021

    91

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Perlage

Perlage

Fin et persistant, mousse abondante et crémeuse.

Profumo

Parfum

Intense, notes de petits fruits rouges.

Colore

Couleur

Robe rosée subtile, aux reflets plutôt saumonés, pouvant varier légèrement d'un millésime à l'autre, en raison de la plus ou moins grande maturité des raisins de pinot noir.

Gusto

Goût

Bon corps et structure, parfumé, intense, équilibré, excellente persistance et vinosité agréable.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux roseés

Accords

Recommandé tout au long d'un repas, en particulier avec les entrées, les plats de viande et les poissons savoureux. Idéal avec les charcuteries et les fromages, excellent avec les sushis.

Entrées
Poisson
Fromages
Charcuterie
Poisson maigre
Sushi

Producteur
Antica Fratta
De ce vignoble
  • Année de création: 1979
  • Oenologue: Ferdinando Dell'Aquila
  • Bouteilles produites: 280.000
  • Hectares: 13
Fratta est le nom qui figure sur les anciennes cartes cadastrales napoléoniennes de ce petit hameau situé dans la commune de Monticelli Brusati. L'Antica Fratta est le gardien d'une tradition transmise de génération en génération, où chaque détail raconte l'histoire et l'élégance intemporelle de la Franciacorta. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Antica Fratta

Nom Antica Fratta Franciacorta Essence Rosè 2021
Type Rosé brut
Dénomination Franciacorta DOCG
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur Antica Fratta
Composition du sol Calcaire argileux d'origine morenique.
Rendement par hectare 80 00 q.
Récolte Entre la mi-août et le début du mois de septembre, lorsque les raisins ont atteint la bonne maturité en sucre, tout en conservant une acidité et une fraîcheur considérables.
Vieillissement 36 mois d'élevage sur lies. Après le dégorgement, les bouteilles reposent en cave pendant 5 à 6 mois.
Acidité totale 5.1 gr/L
PH 3.2
Sucres résiduels 7.5 gr/L
Extrait sec 19.8 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites