Antica Fratta
Franciacorta Essence Nature 2021
| Dénomination | DOCG Franciacorta Dosaggio Zero |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| Vieillissement | Plus de 42 mois à partir de la récolte, dont au moins 36 mois sur levures. Après le dégorgement, les bouteilles reposent en cave pendant encore 5-6 mois. |
Description
Assemblage de raisins Chardonnay et Pinot Noir qui donne un parfum net et rigoureux sans ajout de liqueur de dosage (liqueur d'expédition).
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1979
- Oenologue: Ferdinando Dell'Aquila
- Bouteilles produites: 280.000
- Hectares: 13
| Nom | Antica Fratta Franciacorta Essence Nature Dosaggio Zero 2021 |
|---|---|
| Type | Blanc pas dosé |
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Antica Fratta |
| Origine | Monticelli Brusati (Brescia) |
| Composition du sol | Argilo-calcaire d'origine morainique. |
| Rendement par hectare | 100 quintaux. |
| Récolte | Entre la mi-Août et le début Septembre, lorsque les raisins ont atteint la bonne maturité des sucres, mais conservent encore une acidité et une fraîcheur considérables. |
| Vieillissement | Plus de 42 mois à partir de la récolte, dont au moins 36 mois sur levures. Après le dégorgement, les bouteilles reposent en cave pendant encore 5-6 mois. |
| Acidité totale | 6.4 gr/L |
| PH | 3.22 |
| Extrait sec | 21.7 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |