• Antica Fratta Franciacorta Essence Brut Saten Millesimato 2020
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Antica Fratta Lombardie Franciacorta

Antica Fratta

Antica Fratta Franciacorta Essence Brut Saten Millesimato 2020

Blanc brut

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Antica Fratta Lombardie Franciacorta
€29,00
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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Area Lombardie (Italie)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging Conformément à la Discipline Franciacorta DOCG, minimum 24 mois.
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Description

Les notes d'agrumes se mêlent élégamment aux notes de fruits exotiques. Obtenu uniquement à partir de raisins Chardonnay, avec une effervescence plus délicate que les autres types.

Perlage

Perlage

Fin et persistant, mousse douce, délicate et crémeuse.

Perfume

Parfum

Intense et harmonieux, avec des notes d'agrumes et de fruits tropicaux élégants.

Color

Couleur

Jaune paille avec des reflets dorés.

Taste

Goût

Enveloppant dans ses nuances, structure élégante et persistante, noisettes en fin de bouche.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Antica Fratta
De ce vignoble
  • Année de création: 1979
La cave à vin, construite dans le quartier de la Fratta de Monticelli Brusati, faisait déjà l'objet de commentaires très admirateurs au milieu du XIXe siècle. Le chevalier de la Grande Croix, Luigi Rossetti, en avait fait la plus grande et la plus belle de la province : avec quatre troncs de galerie disposés en forme de croix grecque, elle pouvait contenir pas moins de six mille hectolitres de vin, une énormité pour l'époque. D'où le surnom que lui ont donné les habitants : « el cantinù », la grande cave.

Avec la mort de Luigi Rossetti, la propriété a changé de mains plusieurs fois, passant par une période d'abandon interrompue en 1979 par la naissance d'Antica Fratta, le projet destiné à lui redonner sa splendeur d'antan.
Aujourd'hui, Antica Fratta « repart » avec ses nouvelles et grandes ambitions, avec la ferme intention de devenir « l'essence » de Franciacorta. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Antica Fratta

Idéal en apéritif, il accompagne les hors-d'oeuvre délicats de poissons et de crustacés.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre

Name Antica Fratta Franciacorta Essence Brut Saten Millesimato 2020
Type Blanc brut
Denomination Franciacorta DOCG
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Italie
Region Lombardie
Vendor Antica Fratta
Soil composition Calcaire argileux d'origine morenique.
Yield per hectare 100 q.
Harvest Entre la mi-août et le début du mois de septembre, lorsque les raisins ont atteint la bonne maturité en sucre, tout en conservant une acidité et une fraîcheur considérables.
Aging Conformément à la Discipline Franciacorta DOCG, minimum 24 mois.
Total acidity 5.4 gr/L
PH 3.44
Residual sugar 5.4 gr/L
Dry extract 22.7 gr/L
Allergens Contains sulphites