Anthill Farms Pinot Noir Sonoma Coast 2020

Description

Cette appellation est largement décrite comme "tentaculaire" car elle englobe la moitié ou plus du comté. Nos fruits proviennent de deux des parties les plus fraîches et les plus côtières de cette appellation : la côte basse, à l'ouest de Sebastopol, au bord de Petaluma Gap, et la côte haute, la première ou la deuxième crête à l'intérieur des terres à partir de l'océan, plus au nord. Ces sites sont unis par l'influence directe de la brise du Pacifique, qui retarde la maturation des raisins en octobre.

Détails

Parfum

Un équilibre impeccable entre le fruit, l'acidité et l'aromatique.

Goût

Des fleurs écrasées, de la menthe, des cerises séchées et du pin forment une tapisserie attrayante d'arômes, de saveurs et de textures, en particulier en milieu de bouche et en finale, où le vin offre une bonne densité.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Anthill Farms Winery

De ce vignoble

• Année de création: 2004

Nous nous sommes rencontrés tous les trois alors que nous travaillions chez Williams-Selyem en 2003. Nous avons créé Anthill Farms en 2004, produisant huit barils et demi de vin la première année. Aujourd'hui, nous produisons huit pinots monocépages et deux vins d'appellation par an ; selon le millésime, nous produisons également deux ou trois syrahs et un chardonnay. Au printemps, nous produisons des pinots noirs et des chardonnays du comté de Sonoma ; à l'automne, nous produisons des vins du comté de Mendocino et des syrahs. En dehors de notre liste de diffusion, une petite quantité de vin est distribuée chaque année aux restaurants et aux cavistes. Nous avons commencé modestement et sommes restés dans cette voie ; le meilleur moyen de trouver nos vins est de passer par notre liste de diffusion, à laquelle vous pouvez accéder ici. Malheureusement, nous ne sommes pas en mesure d'organiser des visites de la cave en dehors des jours de collecte prévus. Lire la suite

Californie

Fiche Technique

Nom	Anthill Farms Pinot Noir Sonoma Coast 2020
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Sonoma Valley AVA
Millésime	2020
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.5% par volume
Cépages	100% Pinot Nero
Pays	États-Unis d'Amérique
Région	Californie
Fournisseur	Anthill Farms Winery
Origine	Healdsburg (Californie - U.S.A.)
Allergènes	Contient des sulfites