Barbaresco Basarin 2022

Quel type de vin est-ce

Le Barbaresco Basarin d’Angelo Negro est un vin rouge tranquille structuré issu de raisins Nebbiolo, capable de refléter l’âme viticole piémontaise. Dans le verre, il se présente avec une classique robe rouge grenat, prélude à un bouquet dominé par des fruits rouges et des épices, enrichi de délicates notes d’agrumes. En bouche, il se distingue par un caractère équilibré, sans excès de rugosité tannique, qui accompagne la dégustation vers une finale douce et mentholée, idéale pour une longue garde en cave.

D’où vient-il

Ce Nebbiolo provient de Neive, au cœur du cru Basarin, avec des vignes situées à environ 350 mètres d’altitude. L’exposition sud assure une maturation complète des grappes, conférant à la dégustation une grande linéarité. Les racines plongent dans un sol calcaire-marneux d’origine miocène-helvétienne, enrichi de veines sableuses. Cette composition géologique précise valorise l’intensité de la couleur et la fraîcheur du fruit, définissant une trame tannique bien calibrée et cohérente avec la personnalité du Barbaresco.

Comment est-il produit

Les raisins sont récoltés lors d’une vendange manuelle minutieuse au mois d’octobre. En cave, la délicate phase d’extraction prévoit une macération à chapeau submergé pendant une période comprise entre quinze et dix-huit jours, technique essentielle pour définir la couleur grenat et harmoniser les tanins. L’élevage se déroule sur vingt-six mois, répartis entre un lent affinage en foudres de chêne de Slavonie et un repos ultérieur en bouteille. Cette rigueur méthodologique ennoblit le Nebbiolo, garantissant un parfait équilibre structurel.