Andreola
Andreola Valdobbiadene Vigneto Dirupo Extra Dry
| Dénomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.5% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | 90% Glera, 5% Bianchetta trevigiana, 5% Perera |
| Vieillissement | Mousse : 30-40 jours. Maturation : 1-3 mois. Réfermentation en grandes cuves "Méthode Charmat". |
Description
le "Dirupo", ici dans sa version Extra Dry, est un Docg Valdobbiadene qui provient d'une sélection des vignobles les plus escarpés d'Andreola, dans le plein esprit de la viticulture héroïque qui façonne des coteaux aux pentes extrêmes, nous donnant un vin littéralement "fait à la main". Délicat, floral et fruité, avec un perlage élégant, fin et persistant.
Récompenses
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3Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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93/100
L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
Détails
Perlage
Parfum
Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1984
- Oenologue: Mirco Balliana
- Bouteilles produites: 950.000
- Hectares: 110
Aujourd'hui, Stefano Pola continue de diriger l'entreprise avec la même philosophie que son père, conscient que la meilleure protection du territoire passe par la compréhension profonde du fait que le Valdobbiadene Docg n'est pas seulement un produit, mais quelque chose de vivant : le résultat de l'évolution de la vigne, de son adaptabilité à la diversité des sols et des climats, d'un travail encore totalement manuel, d'une viticulture "héroïque". De la vigne à la mise en bouteille finale dans la cave, il est nécessaire de combiner habilement les méthodes anciennes et la technologie moderne, la passion et la raison. Une évolution qui a conduit Andreola à une connaissance approfondie du "caractère" du Valdobbiadene Docg, au point de pouvoir exprimer un style de vin unique, caractérisé par la pureté du produit et la valorisation maximale de ses caractéristiques originales : onctuosité en bouche, arômes intenses, fruités et élégants au nez, harmonie et équilibre.
Un chemin, celui d'Andreola, qui, sans jamais perdre le contact avec ses racines, conduit en même temps l'entreprise à s'ouvrir aux marchés étrangers et à collaborer avec d'importantes réalités nationales et internationales, parmi lesquelles se distingue en particulier l'Autodromo Nazionale di Monza, pour lequel a été créée en 2014 la ligne spéciale Monza Collection, dédiée au Grand Prix d'Italie de Formule 1. Lire la suite
| Nom | Andreola Valdobbiadene Vigneto Dirupo Extra Dry |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode charmat extra dry |
| Dénomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.5% par volume |
| Cépages | 90% Glera, 5% Bianchetta trevigiana, 5% Perera |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Andreola |
| Origine | Valdobbiadene |
| Climat | Altitude : 300 m. au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Sous-sol argileux et gréseux. |
| Système de culture | Cappuccina modifiée. |
| Plantes par hectare | 3500 |
| Rendement par hectare | 135 q. |
| Récolte | Septembre-octobre. |
| Vinification | En blanc avec pressurage doux. Fermentation primaire : décantation statique et fermentation à température contrôlée. |
| Vieillissement | Mousse : 30-40 jours. Maturation : 1-3 mois. Réfermentation en grandes cuves "Méthode Charmat". |
| Sucres résiduels | 17.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |