Cuvee M Margaux Rouge 2017

Quel type de vin est-ce

Le Cuvée M Margaux Rouge d’André Lurton est un vin rouge tranquille au caractère typiquement bordelais. Cet assemblage marie Cabernet Sauvignon et Merlot, se présentant dans le verre avec une robe rouge rubis aux intenses reflets violacés. Au nez, il dévoile un bouquet complexe, caractérisé par des arômes nets de cassis et des nuances de moka. En bouche, il exprime des tanins bien intégrés et une finale de fruits noirs qui apporte une agréable fraîcheur. La finale est longue, enrichie de notes élégantes de réglisse. Grâce à une longévité estimée entre dix et quinze ans, il s’accorde parfaitement avec les viandes rouges, le gibier, les préparations à base de porc et les fromages affinés.

D’où vient-il

Ce rouge est issu de Labarde, dans la prestigieuse appellation Margaux, au cœur de la région de Bordeaux. André Lurton gère le domaine en promouvant des pratiques durables visant à favoriser la biodiversité et à limiter l’impact de la monoculture. Une partie des vignobles bénéficie de certifications environnementales strictes, témoignant d’un profond respect du terroir. La philosophie de production vise à valoriser les caractéristiques uniques du sol bordelais à travers un style bien défini. Ces choix agronomiques minutieux permettent d’obtenir un vin équilibré, fidèle à ses origines géographiques et d’une grande élégance.

Comment est-il produit

L’élaboration du Cuvée M Margaux Rouge est confiée aux œnologues Michel Gaillard et Vincent Cruège, qui supervisent la vinification des raisins Cabernet Sauvignon et Merlot. Le travail en cave adopte des solutions technologiques ciblées, conçues pour respecter les particularités du terroir et définir une trame tannique précise. Chaque étape est pensée pour offrir une vision moderne du rouge bordelais, misant sur la pureté aromatique. Pour apprécier pleinement chaque nuance sensorielle, il est conseillé de prévoir un temps de décantation d’environ une heure. Servi à une température de dégustation comprise entre 16 et 18 °C, le vin exprime avec clarté toute la richesse de sa progression gustative.