Champagne Un Jour de 1911 Brut

Quel type de vin est-ce

Le Champagne Un Jour de 1911 Brut d'Andre Clouet est un vin effervescent élaboré selon la Méthode Traditionnelle qui exprime avec précision le caractère du Pinot Noir. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune doré brillante, traversée par une fine effervescence continue. Le profil aromatique dévoile un bouquet raffiné, dominé par des notes florales et de nets rappels minéraux. En bouche, il se montre puissant et riche, tout en conservant un équilibre solide entre une fraîcheur vive et une texture gustative complexe. La dégustation se termine sur une finale longue et structurée, parfaitement encadrée par la douceur mesurée du dosage Brut.

D'où vient-il

Ce vin est issu de la région de Champagne, plus précisément des prestigieux vignobles de Bouzy, un terroir classé Grand Cru. Cette cuvée rend hommage à la Belle Époque et à la figure du fondateur de la maison Andre Clouet, célèbre imprimeur à la cour de Versailles sous Louis XV. La profonde vocation viticole de la région confère à la dégustation une structure solide et une concentration aromatique marquée. Il s'agit d'une expression pure et intense, où les caractéristiques du terroir se reflètent dans une progression gustative d'une grande ampleur.

Comment est-il produit

L'élaboration suit rigoureusement la Méthode Traditionnelle, avec une prise de mousse en bouteille et un long repos sur lies. Le vin bénéficie d'un vieillissement de douze ans dans les caves de la maison, une durée essentielle pour développer sa complexité et son élégance. À l'issue de cette patiente phase de maturation, on procède au dégorgement, éliminant le dépôt et ajoutant une liqueur d'une formule secrète. Le dosage final, ajusté à 5 g/l, offre un profil précis, permettant à la fraîcheur et aux nuances minérales de s'exprimer longuement en bouche.