Alois Lageder
Muller Thurgau 2025
| Dénomination | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Müller Thurgau |
| Vieillissement | Élevage sur lies fines en cuve inox pendant environ 4 mois; sans élevage en fût ou seulement très court. |
| Autres années | 2023 , 2024 |
- Style et cépage: Vin blanc tranquille issu de Müller-Thurgau en pureté, jeune, sec et frais
- Profil olfactif: Notes de pomme, d'abricot, de fleurs blanches et de muscade; finale légèrement amandée
- Vinification: Fermentation contrôlée et 4 mois d'élevage sur lies fines en cuve inox
- Méthode: Certifié Demeter, végan et non filtré, sans herbicides ni produits chimiques
- Accords: À 10–12°C, idéal pour l'apéritif, les salades, les plats végétariens, les crustacés et le poisson
Description
Quel type de vin est-ce
Muller Thurgau Alois Lageder est un vin blanc tranquille cultivé dans le Haut-Adige, dans la zone à indication géographique typique Vignobles des Dolomites. Il se présente avec une robe jaune paille claire aux reflets verdâtres, offrant des arômes fruités de pomme et d’abricot, des notes florales et des touches de muscade. En bouche, il est sec, avec un corps élancé et élégant et une texture dense qui mène à une finale vive aux nuances d’amande. Grâce à sa fraîcheur, il est idéal comme apéritif raffiné et s’accorde parfaitement avec des plats végétariens, des salades, des crustacés et des poissons d’eau douce.
D’où vient-il
Les raisins proviennent de vignobles sélectionnés en Val d’Isarco, situés dans une zone d’altitude entre Bressanone et Chiusa. Ce territoire est caractérisé par un climat frais et des altitudes comprises entre 500 et 920 mètres, des conditions qui garantissent une excellente acidité et une grande pureté d’expression. Les sols sont riches en galets, sable et schistes, avec une précieuse présence de ardoise volcanique qui confère au vin une fraîcheur marquée et une précision aromatique. Dans ce contexte, le croisement entre Riesling et Madeleine Royale trouve l’environnement idéal pour exprimer ses meilleures qualités.
Comment est-il produit
Le domaine travaille selon les principes stricts de l’agriculture biodynamique Demeter, cultivant les vignes familiales sans utiliser d’herbicides ni de produits chimiques de synthèse. La vinification prévoit une fermentation à température contrôlée et un affinage ultérieur sur lies fines en cuve inox pendant environ quatre mois, sans aucun passage en bois afin de préserver la fraîcheur du fruit. Adapté à une alimentation végane, le vin est proposé non filtré, un choix qui maintient intacte la densité en bouche et assure une gorgée agréablement authentique et vivante.
Histoire et anecdotes
Issu de l’intuition d’Hermann Müller, né du croisement entre le Riesling et la Madeleine Royale, ce cépage trouve sa vocation idéale dans le climat frais de la vallée de l’Isarco. Cultivé à des altitudes allant jusqu’à 920 mètres, il prospère sur des sols caractérisés par une ardoise volcanique, qui lui confère une précision aromatique exceptionnelle. Alois Lageder l’interprète magistralement à travers des pratiques biodynamiques rigoureuses, sublimant ainsi sa pure essence naturelle. Un court élevage en cuve inox et l’absence de filtration préservent la densité en bouche et une gorgée agréablement fraîche.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1823
- Oenologue: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
- Bouteilles produites: 1.200.000
| Nom | Alois Lageder Muller Thurgau 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille |
| Dénomination | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.5% par volume |
| Cépages | 100% Müller Thurgau |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Alois Lageder |
| Histoire | et anecdotesIssu de l’intuition d’Hermann Müller, né du croisement entre le Riesling et la Madeleine Royale, ce cépage trouve sa vocation idéale dans le climat frais de la vallée de l’Isarco. Cultivé à des altitudes allant jusqu’à 920 mètres, il prospère sur des sols caractérisés par une ardoise volcanique, qui lui confère une précision aromatique exceptionnelle. Alois Lageder l’interprète magistralement à travers des pratiques biodynamiques rigoureuses, sublimant ainsi sa pure essence naturelle. Un court élevage en cuve inox et l’absence de filtration préservent la densité en bouche et une gorgée agréablement fraîche. |
| Origine | Vignobles sélectionnés dans la vallée d’Isarco, entre Bressanone et Chiusa, Italie |
| Climat | frais |
| Composition du sol | Sols riches en galets, sable et schistes |
| Technique de production | Fermentation à température contrôlée en cuve en acier inoxydable; élevage sur lies fines en acier inoxydable pendant environ 4 mois; non filtré |
| Vinification | Fermentation à température contrôlée en cuve inox; élevage sur lies fines en cuve inox pendant environ 4 mois; mis en bouteille après la fermentation; sans élevage en fût ou seulement très court. |
| Vieillissement | Élevage sur lies fines en cuve inox pendant environ 4 mois; sans élevage en fût ou seulement très court. |
| Allergènes | Contient des sulfites |