Alexis Lichine
Cremant de Bordeaux Brut
| Dénomination | AOC Cremant de Bordeaux Blanc |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Bordeaux (France) |
| Cépages | 70% Semillon, 30% Cabernet Franc |
| Vieillissement | Seconde fermentation en bouteille pendant 9 mois, avant le dégorgement |
- Méthode traditionnelle: seconde fermentation en bouteille pendant 9 mois, bulles fines
- Assemblage: 70 % Sémillon et 30 % Cabernet Franc, style brut et sec
- Profil aromatique: fruits à chair jaune, pomme verte, agrumes et notes de brioche
- Origine Bordeaux: Crémant de Bordeaux AOC provenant de l'Entre-deux-Mers, France
- Service et accords: température 6–8 °C, idéal à l'apéritif, avec des huîtres, du poisson, des crustacés, des fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Alexis Lichine Crémant de Bordeaux Brut est un vin effervescent qui séduit par sa robe or intense et son perlage fin et élégant. Issu d’un assemblage de Sémillon et de Cabernet Franc, il exprime pleinement la vocation de son terroir. Élaboré selon la Méthode Traditionnelle, il offre un bouquet expressif où les arômes de fruits à chair jaune, de pomme verte et d’agrumes se mêlent à de fraîches notes de brioche et de croûte de pain. En bouche, il se révèle équilibré et sec, marqué par une légère minéralité qui accompagne une finale nette et agréablement rafraîchissante.
D’où vient-il
Ce vin naît dans la charmante région de l’Entre-deux-Mers, située au cœur de la célèbre région de Bordeaux. Ce terroir, compris entre les rivières Dordogne et Garonne, offre des conditions climatiques idéales pour l’élaboration de vins effervescents à partir des cépages locaux. Grâce à la vision d’Alexis Lichine, ce vin incarne l’appellation Crémant de Bordeaux, restituant une expression authentique du terroir français. Un caractère distinctif qui met pleinement en valeur les particularités et l’histoire de ce paysage fluvial fascinant.
Comment est-il produit
La vinification commence par la récolte manuelle des raisins. La première fermentation se déroule à température contrôlée afin de préserver tous les arômes primaires. Ensuite, la prise de mousse suit rigoureusement la Méthode Traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille et un élevage de neuf mois avant le dégorgement. Cette lente maturation sublime la fraîcheur naturelle en bouche. À table, il se révèle un compagnon polyvalent, parfait pour accompagner des huîtres fraîches, des crustacés, des entrées de poisson et des fromages à pâte molle.
Histoire et anecdotes
Alexis Lichine signe un prestigieux Crémant de Bordeaux AOC, né au cœur vibrant de l’Entre-deux-Mers, entre les rives de la Dordogne et de la Garonne. Ce raffiné vin effervescent incarne la véritable essence de la Méthode Traditionnelle, mûrissant en bouteille pendant neuf mois. L’assemblage équilibré de Sémillon et de Cabernet Franc offre de splendides reflets dorés et une remarquable longévité. Une vinification soignée garantit une effervescence fine et élégante, mettant en valeur de généreux arômes de brioche qui se fondent harmonieusement avec une délicate minéralité et de fraîches notes de fruits à chair jaune.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
| Nom | Alexis Lichine Cremant de Bordeaux Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Cremant de Bordeaux AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 70% Semillon, 30% Cabernet Franc |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Fournisseur | Alexis Lichine |
| Histoire | et anecdotesAlexis Lichine signe un prestigieux Crémant de Bordeaux AOC, né au cœur vibrant de l’Entre-deux-Mers, entre les rives de la Dordogne et de la Garonne. Ce raffiné vin effervescent incarne la véritable essence de la Méthode Traditionnelle, mûrissant en bouteille pendant neuf mois. L’assemblage équilibré de Sémillon et de Cabernet Franc offre de splendides reflets dorés et une remarquable longévité. Une vinification soignée garantit une effervescence fine et élégante, mettant en valeur de généreux arômes de brioche qui se fondent harmonieusement avec une délicate minéralité et de fraîches notes de fruits à chair jaune. |
| Origine | Au cœur de l'Entre-deux-Mers, entre la Dordogne et la Garonne |
| Température de fermentation | 16 8 °C |
| Fermentation | 9 mois |
| Technique de production | Méthode classique (seconde fermentation en bouteille) |
| Vinification | La fermentation a lieu à 16 8 °C à température contrôlée afin de préserver l’intensité des arômes et des saveurs. Une seconde fermentation se déroule en bouteille pendant 9 mois, avant le dégorgement. |
| Vieillissement | Seconde fermentation en bouteille pendant 9 mois, avant le dégorgement |
| Allergènes | Contient des sulfites |