Conterno Aldo
Barolo Bussia Colonnello 2021
| Dénomination | DOCG Barolo |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Le vin nouveau est soutiré plusieurs fois avant d'être placé dans de grandes barriques en chêne de Slavonie où il vieillit et s'affine pendant 28 mois. |
- Cépages et origine: Nebbiolo Michet et Lampia provenant de la Vigne Colonnello à Bussia, Monforte d’Alba
- Gestion durable: culture sans désherbants ni engrais chimiques, respect de l’environnement
- Vignobles historiques: vignes de 40 à 45 ans sur des marnes calcaires et sables, avec des replantations sélectives
- Vinification classique: vendange manuelle, macération en cuve inox pendant 30 jours avec des levures indigènes
- Élevage et arômes: 28 mois en fûts de chêne de Slavonie; notes de rose, cuir, prune et agrumes
Description
Quel type de vin est-ce
Le Barolo Bussia Colonnello de Poderi Aldo Conterno est un vin rouge tranquille à l'identité marquée, issu de raisins Nebbiolo des variétés Michet et Lampia. La philosophie agronomique adopte un profond respect de l'environnement, excluant l'utilisation d'herbicides et d'engrais chimiques. En bouche, il se révèle frais et intense, soutenu par une acidité élevée qui annonce une évolution très longue dans le temps. Le profil gustatif est précis et bien défini, enrichi de notes nettes de cuir, cerise, anis et de délicates touches d'origan.
D'où vient-il
Les raisins destinés à ce rouge piémontais proviennent de la célèbre Vigna Colonnello, située au sein de la renommée mention géographique Bussia, dans la commune de Monforte d’Alba. Les vignes ont un âge moyen compris entre quarante et quarante-cinq ans et plongent leurs racines dans des sols de marnes calcaires alternant avec des couches de sable. Les fréquentes replantations ont lieu sur des parcelles soigneusement sélectionnées pour leur richesse en argile et en carbonate de calcium. Cette configuration géologique particulière façonne le caractère du vin, lui conférant une structure rigoureuse et un profil d'une grande profondeur.
Comment est-il produit
La vendange est réalisée manuellement, accompagnée d'une sélection minutieuse des grappes. La vinification commence par une macération sur les peaux en cuves inox, tandis que la fermentation est activée exclusivement par des levures indigènes. Le moût repose environ trente jours à température contrôlée. Après plusieurs soutirages, le vin est transféré dans de grandes foudres de chêne de Slavonie, où il mûrit et s'affine pendant vingt-huit mois. Durant cette période, il consolide son architecture olfactive, libérant des notes de gousse de vanille, pétales de rose, prune et rafraîchissantes écorces d'agrumes.
Histoire et anecdotes
Issu des vignes historiques de la Vigna Colonnello à Monforte d’Alba, le Barolo Bussia DOCG de Poderi Aldo Conterno incarne l’excellence la plus pure du Piémont. Ce prestigieux vin rouge reflète un profond respect de la nature, étant élaboré à partir de raisins Nebbiolo de grande qualité cultivés sur des marnes calcaires et du sable, sans utilisation de désherbants. La fermentation avec des levures indigènes et le patient vieillissement de 28 mois en chêne de Slavonie offrent une gorgée fraîche, intense et vibrante. Le millésime 2021, récompensé par 98 points par James Suckling, est un véritable chef-d’œuvre d’élégance.
Récompenses
-
2021
98/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2021
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1969
- Oenologue: Franco e Stefano Conterno
| Nom | Aldo Conterno Barolo Bussia Colonnello 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Conterno Aldo |
| Histoire | et anecdotesIssu des vignes historiques de la Vigna Colonnello à Monforte d’Alba, le Barolo Bussia DOCG de Poderi Aldo Conterno incarne l’excellence la plus pure du Piémont. Ce prestigieux vin rouge reflète un profond respect de la nature, étant élaboré à partir de raisins Nebbiolo de grande qualité cultivés sur des marnes calcaires et du sable, sans utilisation de désherbants. La fermentation avec des levures indigènes et le patient vieillissement de 28 mois en chêne de Slavonie offrent une gorgée fraîche, intense et vibrante. Le millésime 2021, récompensé par 98 points par James Suckling, est un véritable chef-d’œuvre d’élégance. |
| Origine | Vigna Colonnello à Bussia (Monforte d'Alba) |
| Composition du sol | Sol de marnes calcaires alternant avec des couches de sable. |
| Récolte | Mi-octobre |
| Température de fermentation | Variables avec des pointes maximales de 32 °C |
| Fermentation | Environ 30 jours |
| Technique de production | Vendange manuelle; vinification en rouge avec macération des peaux dans des cuves en acier inoxydable; fermentation alcoolique avec des levures indigènes pendant environ 30 jours avec contact moût-peaux à 25–30 °C; soutirages répétés; élevage en grands fûts de chêne de Slavonie pendant 28 mois. |
| Vinification | en rouge avec macération des peaux dans des cuves en acier inoxydable; fermentation alcoolique avec des levures indigènes pendant environ 30 jours avec contact moût-peaux à 25-30 °C; soutirages répétés et élevage en grands fûts de chêne de Slavonie pendant 28 mois. |
| Vieillissement | Le vin nouveau est soutiré plusieurs fois avant d'être placé dans de grandes barriques en chêne de Slavonie où il vieillit et s'affine pendant 28 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |