Aldea
Ron Miel 0.7L
| Format de la bouteille | 0,70 l |
|---|---|
| Titre alcoolique | 20.0% par volume |
| Zone | les îles Canaries (les îles Canaries) |
| Vieillissement | À partir de rhum vieilli |
- Origine canarienne: Spécialité des îles Canaries élaborée à Las Palmas, en Espagne
- Assemblage miel: Rhum de pur jus de canne associé à 2-3 % de miel d’abeilles locales
- Distillation artisanale: Alambic en cuivre traditionnel et méthodes familiales conservées
- Profil aromatique: Arômes prononcés de miel, accents épicés et notes de canne à sucre
- Service & format: 20 % vol., 70 cl; à savourer entre 8 et 12 °C pur, sur glace ou en cocktail
Description
Quel type de spiritueux est-ce
Aldea Ron Miel de la distillerie Aldea est une liqueur avec appellation d’origine des îles Canaries, élaborée à partir d’un rhum issu de pur jus de canne à sucre et de miel d’abeilles local, dévoilant une robe ambrée aux reflets dorés. Le nez révèle des notes intenses de miel, soulignées par de délicates nuances épicées et des touches végétales de canne à sucre. En bouche, sa texture est souple, offrant une douceur équilibrée qui se prolonge sur une finale veloutée. Titrant à 20 %, ce spiritueux s’apprécie lors d’une dégustation sur glace ou intégré dans des cocktails légers.
D'où provient-il
Produit aux îles Canaries, Aldea Ron Miel s’inscrit dans un terroir lié à la culture de la canne à sucre depuis le XVIIIe siècle. La maison Aldea, établie à La Palma, bénéficie d’un microclimat idéal garantissant le développement optimal de sa matière première. Dirigée par la quatrième génération de la même famille, la distillerie puise son identité dans son environnement insulaire. L’utilisation d’un miel d’abeilles local confère au spiritueux un profil aromatique unique. Ce savoir-faire canarien permet de maintenir un caractère intense et fidèle à ses racines.
Comment est-il produit
Sa fabrication commence par la fermentation d’un rhum obtenu exclusivement à partir de pur jus de canne. Le liquide est distillé dans un alambic traditionnel en cuivre, un procédé ancestral préservé par la distillerie pour extraire l’essence même de la plante. Le distillat est ensuite assemblé avec 2 à 3 % de miel local. Ce choix d’élaborer un rhum pur, garanti sans ajout d’alcool neutre, préserve l’expression authentique de la canne à sucre tout en apportant une sucrosité naturelle, parfaitement équilibrée lors de la dégustation.
Histoire et curiosités
Fondée en 1936 aux Canaries, la distillerie Aldea perpétue une riche tradition remontant au XVIIIe siècle. Aujourd’hui dirigée par la quatrième génération de la famille Quevedo, elle a transféré sa production à La Palma pour bénéficier de son microclimat idéal. Ce rhum au miel artisanal, élaboré avec soin dans un alambic en cuivre traditionnel, révèle des procédés ancestraux jalousement préservés. En mariant pur jus de canne et miel local, ce spiritueux prestigieux bénéficie fièrement d’une appellation d’origine depuis 2005.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
| Nom | Aldea Ron Miel |
|---|---|
| Type | Rhum |
| Format | 0,70 l |
| Teneur en alcool | 20.0% par volume |
| Pays | les îles Canaries |
| Région | les îles Canaries |
| Fournisseur | Aldea |
| Histoire | et curiositésFondée en 1936 aux Canaries, la distillerie Aldea perpétue une riche tradition remontant au XVIIIe siècle. Aujourd’hui dirigée par la quatrième génération de la famille Quevedo, elle a transféré sa production à La Palma pour bénéficier de son microclimat idéal. Ce rhum au miel artisanal, élaboré avec soin dans un alambic en cuivre traditionnel, révèle des procédés ancestraux jalousement préservés. En mariant pur jus de canne et miel local, ce spiritueux prestigieux bénéficie fièrement d’une appellation d’origine depuis 2005. |
| Origine | Îles Canaries, Espagne (Las Palmas) |
| Technique de production | Fermenté et distillé dans un alambic traditionnel en cuivre (procédés anciens traditionnels) |
| Vieillissement | À partir de rhum vieilli |
| Allergènes | Contient des sulfites |