Albino Rocca
Nebbiolo d'Alba 2024
| Dénomination | DOC Nebbiolo d'Alba |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Au moins 8 mois en fûts de chêne allemand et autrichien. |
- Cépage et style: Nebbiolo en pureté, vin rouge tranquille au profil élégant et aux tanins bien structurés
- Origine piémontaise: Issu de San Rocco Seno d’Elvio (Alba), situé entre Barbaresco et Barolo
- Élevage: Au moins 8 mois en fûts de chêne allemand et autrichien
- Certifications: Production de 8 500 bouteilles, vin végan et certifié durable
- Service: Parfait à 16-18 °C avec de la viande, du porc, du gibier et des fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Nebbiolo d’Alba signé Albino Rocca est un vin rouge tranquille raffiné qui met en valeur la pureté du Nebbiolo cultivé dans le Piémont. Il se distingue par un style élégant et structuré, caractérisé par une trame tannique bien définie et un profil gustatif d’une grande intensité. Parfait pour ceux qui adoptent une alimentation consciente, ce vin vegan offre une gorgée équilibrée et nette, capable d’accompagner des menus aux saveurs prononcées. Servi à une température idéale entre 16 et 18 degrés, il s’exprime pleinement en accompagnement de viandes de porc, de gibier et de sélections de fromages, sublimant chaque plat avec une grande harmonie.
D’où vient-il
Ce rouge piémontais naît sur les collines occidentales de San Rocco Seno d’Elvio, dans une zone nichée entre les territoires du Barbaresco et du Barolo. Les vignes se situent à 250 mètres d’altitude, bénéficiant d’une exposition à l’est qui favorise une maturation harmonieuse des grappes. Les ceps plongent leurs racines dans un sol marneux et calcaire, traversé par de fines veines de sable, un mélange géologique qui confère à la dégustation sa définition gustative inimitable. Le Nebbiolo d’Alba reflète fidèlement le caractère de ce terroir singulier.
Comment est-il produit
Le processus débute par une récolte manuelle minutieuse des raisins, issus de vignobles certifiés selon des pratiques durables. La fermentation se déroule de manière contrôlée afin de préserver toute la pureté aromatique. Ensuite, le vin bénéficie d’un affinage de huit mois dans des fûts de chêne allemands et autrichiens. Ce repos ciblé en bois adoucit la trame tannique et exalte la structure naturelle du Nebbiolo, garantissant une dégustation toujours équilibrée, nette et authentiquement ancrée dans ses racines.
Histoire et anecdotes
Né dans la fascinante « terre du milieu » entre Barbaresco et Barolo, le Nebbiolo d’Alba DOC d’Albino Rocca exprime l’âme authentique de San Rocco Seno d’Elvio. Les raisins, récoltés à la main sur des vignobles plantés sur des marnes calcaires à 250 mètres d’altitude, donnent naissance à un vin au charme inimitable. Produit en édition limitée à seulement 8 500 bouteilles et certifié durable, ce raffiné rouge vegan vieillit au moins 8 mois dans de précieuses barriques de chêne, acquérant ainsi une structure enveloppante. Une excellence née en 1940 pour rendre chaque gorgée unique.
Note de dégustation
Couleur
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1940
- Oenologue: Paola Rocca, Carlo Castellengo
- Bouteilles produites: 100.000
- Hectares: 20
| Nom | Albino Rocca Nebbiolo d'Alba 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Nebbiolo d'Alba DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Albino Rocca |
| Histoire | et anecdotesNé dans la fascinante « terre du milieu » entre Barbaresco et Barolo, le Nebbiolo d’Alba DOC d’Albino Rocca exprime l’âme authentique de San Rocco Seno d’Elvio. Les raisins, récoltés à la main sur des vignobles plantés sur des marnes calcaires à 250 mètres d’altitude, donnent naissance à un vin au charme inimitable. Produit en édition limitée à seulement 8 500 bouteilles et certifié durable, ce raffiné rouge vegan vieillit au moins 8 mois dans de précieuses barriques de chêne, acquérant ainsi une structure enveloppante. Une excellence née en 1940 pour rendre chaque gorgée unique. |
| Origine | Les collines occidentales de San Rocco Seno d’Elvio (Alba) |
| Composition du sol | Marneux, avec une prédominance de calcaire et une légère présence de sable |
| Rendement par hectare | 7 tonnes par hectare |
| Technique de production | Fermentation contrôlée avec des levures conventionnelles; affinage d'au moins 8 mois en fûts de chêne allemand et autrichien (20 hectolitres) |
| Vinification | Fermentation contrôlée avec des levures conventionnelles; élevage d'au moins 8 mois en fûts de chêne allemand et autrichien (20 hectolitres). |
| Vieillissement | Au moins 8 mois en fûts de chêne allemand et autrichien. |
| Année de production | 8500 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |