Agricola Punica
Isola dei Nuraghi Barrua 2021
| Dénomination | IGT Isola dei Nuraghi |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.0% par volume |
| Zone | Sardaigne (Italie) |
| Cépages | 85% Carignano, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot |
| Vieillissement | Élevage en barriques neuves de chêne français pendant environ 18 mois, suivi d'un affinage en bouteille (en verre) pendant au moins 12 mois. |
- Assemblage et style: Vin rouge tranquille IGT Isola dei Nuraghi, au caractère puissant et élégant
- Cépages: Carignano 85 %, Cabernet Sauvignon 10 %, Merlot 5 %
- Élevage: 18 mois en barriques neuves de chêne français et 12 mois en bouteille
- Arômes et goût: Notes de cerise noire, épices, réglisse, myrte, sauge et poivre, finale persistante
- Service: Carafer pendant 1 heure à 18-20 °C, idéal avec viandes et fromages affinés
Description
Quel type de vin est-ce
Le Barrua d'Agricola Punica est un vin rouge qui exprime avec élégance le caractère de la Sardaigne, issu d'un raffiné assemblage de Carignano, Cabernet Sauvignon et Merlot. Lié au terroir de l'appellation Isola dei Nuraghi, ce vin révèle une structure imposante et une grande aptitude au vieillissement. D'une couleur rouge rubis profonde, il dégage un bouquet complexe avec des notes de cerise noire, d'épices, de réglisse et de myrte. En bouche, il est souple, harmonieux et enveloppant, enrichi de notes de sauge et de poivre qui mènent à une finale persistante, idéale pour accompagner des plats de viande structurés et des fromages affinés.
D'où vient-il
Les raisins du Barrua poussent dans le Bas Sulcis, sur les domaines de Narcao et de la localité Barrua. Cette zone est caractérisée par un climat chaud et sec en été et des hivers doux, des conditions qui garantissent une maturation parfaite des fruits. Les vignes plongent leurs racines dans des sols de texture moyenne, composés d'argile, de calcaire et de sable, conférant au vin une structure solide et une définition aromatique unique. Le projet d'Agricola Punica est né pour mettre en valeur la vocation viticole de ce coin de Sardaigne, offrant une interprétation rigoureuse et profonde des potentialités du terroir.
Comment est-il produit
La production prévoit une vendange manuelle effectuée entre la seconde moitié de septembre et le début octobre. Le moût fermente au contact des peaux dans des cuves en acier à température contrôlée, avec des remontages réguliers favorisant l'extraction des composés nobles. Après la fermentation malolactique, le vin mûrit pendant environ dix-huit mois en fûts de chêne français neufs, achevant son parcours par un affinage qui adoucit sa structure. Il est conseillé de carafer une heure avant la dégustation, en servant le vin à une température idéale de dix-huit à vingt degrés.
Histoire et anecdotes
Né en 2002 dans le Bas Sulcis, le Barrua d’Agricola Punica scelle l’union d’excellence entre la Tenuta San Guido, la Cantina Santadi et Sebastiano Rosa. Le talent du célèbre œnologue Giacomo Tachis a su interpréter le climat chaud et aride de la Sardaigne pour sublimer les nobles raisins de Carignano, donnant naissance à un précieux rouge Isola dei Nuraghi IGT. Aujourd’hui suivi par l’œnologue Giorgio Marone, ce vin élégant séduit les connaisseurs du monde entier, affichant des récompenses prestigieuses telles que les 93 points de James Suckling et les 5 Grappoli de Bibenda.
Récompenses
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2021
5Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2021
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2021
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 2002
- Oenologue: Giorgio Marone
- Bouteilles produites: 300.000
- Hectares: 70
Tenuta San Guido, sous la direction du marquis Nicolò Incisa della Rocchetta, détient 10 %, tandis que Giacomo Tachis et Antonello Pilloni, président de Santadi, détiennent à parts égales les 10 % restants. Les liens entre ces personnalités sont nombreux. En collaboration avec Mario Incisa della Rocchetta et son fils Nicolò, Giacomo Tachis a joué un rôle déterminant dans le développement du vin Sassicaia, le sensationnel "super toscan" produit à Tenuta San Guido depuis 1968. Giacomo Tachis continue de collaborer en tant que consultant avec l'œnologue Sebastiano Rosa. Dès sa première visite en Sardaigne, Giacomo Tachis a immédiatement compris le potentiel de la production vinicole sur cette île.
Au milieu des années 80, il a commencé à proposer ses services de consultant au Consortium régional des vins de Sardaigne, puis surtout à la Cantina Sociale di Santadi. C'est à cette occasion qu'il a commencé à réfléchir à une entreprise commune. Le Dr Rosa raconte : "C'est Giacomo Tachis lui-même qui nous a fait penser à la combinaison de la Sardaigne et du Carignano. Il nous a convaincus que nous pouvions produire un vin de Carignano fantastique. En 2002, nous avons acheté un terrain, car nous savons de quoi cette terre est capable. En fait, nous avons fait notre première récolte et nous sommes tous d'accord pour dire que ce sera un grand vin". Lire la suite
| Nom | Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Isola dei Nuraghi IGT |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.0% par volume |
| Cépages | 85% Carignano, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot |
| Pays | Italie |
| Région | Sardaigne |
| Fournisseur | Agricola Punica |
| Histoire | et anecdotesNé en 2002 dans le Bas Sulcis, le Barrua d’Agricola Punica scelle l’union d’excellence entre la Tenuta San Guido, la Cantina Santadi et Sebastiano Rosa. Le talent du célèbre œnologue Giacomo Tachis a su interpréter le climat chaud et aride de la Sardaigne pour sublimer les nobles raisins de Carignano, donnant naissance à un précieux rouge Isola dei Nuraghi IGT. Aujourd’hui suivi par l’œnologue Giorgio Marone, ce vin élégant séduit les connaisseurs du monde entier, affichant des récompenses prestigieuses telles que les 93 points de James Suckling et les 5 Grappoli de Bibenda. |
| Origine | Lieu-dit Barrua, Santadi (CI), bas Sulcis (Sardaigne) |
| Climat | Chaud et aride en été, tempéré en hiver |
| Composition du sol | Terreni tendenzialmente di medio impasto, argillosi, calcarei e in parte sabbiosi. |
| Système de culture | Cordon de Royat |
| Récolte | Entre la seconde moitié de septembre et la première moitié d'octobre |
| Température de fermentation | 25–30 °C |
| Fermentation | Environ 15 jours (fermentation sur les peaux) + environ 2 semaines (fermentation malolactique) |
| Technique de production | Vendange manuelle; fermentation du moût avec les peaux en cuves inox à température contrôlée avec remontages; fermentation malolactique sur les peaux en cuve inox; élevage en barriques neuves de chêne français et affinage en bouteille. |
| Vinification | Le moût fermente avec les peaux dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée (25–30 °C) pendant environ 15 jours avec des remontages périodiques; fermentation malolactique sur les peaux en cuve inox pendant environ deux semaines; élevage en barriques neuves de chêne français pendant environ 18 mois, suivi d’un affinage en bouteille d’au moins 12 mois. |
| Vieillissement | Élevage en barriques neuves de chêne français pendant environ 18 mois, suivi d'un affinage en bouteille (en verre) pendant au moins 12 mois. |
| PH | 3.7 |
| Allergènes | Contient des sulfites |