Agnanum
Piedirosso Sabbua Vulcanica
| Dénomination | IGT Campania |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Campanie (Italie) |
| Cépages | Barbera, Piedirosso |
| Vieillissement | Commercialisation retardée d'environ un an après la vendange |
- Données: bouteille de 0,75 l, 12 % vol; vin rouge tranquille Campanie IGT
- Cépages: alliance raffinée de Piedirosso et Barbera, typique d'Agnanum
- Sol: sable volcanique et collines en terrasses des Champs Phlégréens, zone Astroni
- Arômes: notes de fruits des bois et nuances florales, profil intense et authentique
- Service et accords: décantation d'1 heure; idéal avec le lapin, les viandes, le gibier, les fromages affinés
Description
Quel type de vin est-ce
Agnanum Piedirosso Sabbia Vulcanica est un vin rouge tranquille de Campanie produit par le domaine Agnanum. Issu d’un fascinant assemblage de Piedirosso et de Barbera, cette cuvée exprime de façon authentique le caractère des Campi Flegrei. Dans le verre, il se présente avec une robe rouge rubis vibrante, rehaussée de reflets pourpres lumineux. Le profil aromatique s’ouvre sur d’agréables notes de fruits des bois, accompagnées de délicates nuances florales. En bouche, la dégustation se révèle particulièrement fraîche et saline, offrant une expérience satisfaisante et bien structurée.
D’où vient-il
Ce vin naît dans le cadre enchanteur de la Campanie, sur les collines de la réserve naturelle des Astroni, au cœur des célèbres Campi Flegrei. Dans cette région historique, le domaine Agnanum pratique une viticulture héroïque rigoureuse, prenant soin de pentes abruptes en terrasses travaillées exclusivement à la main. Les vignes poussent sur un sol composé de sable volcanique profond, un élément naturel qui confère à la dégustation une empreinte minérale distinctive, reflétant l’identité et la force d’un paysage ancien.
Comment est-il produit
Le processus de production commence dans les rangs de vignes par une vendange tardive, suivie d’une sélection manuelle rigoureuse des meilleures grappes afin de garantir l’excellence de la matière première. En cave, les opérations suivent des méthodes traditionnelles scrupuleuses, visant à préserver les arômes primaires du Piedirosso et du Barbera ainsi que l’influence du terroir d’origine. Pour sublimer l’élégance du profil organoleptique, la commercialisation différée intervient après une année de repos, permettant au vin d’atteindre une parfaite harmonie gustative.
Histoire et anecdotes
Né au cœur de l’enchanteresse Réserve des Astroni, ce Campania IGT incarne le projet de viticulture héroïque lancé par la famille Moccia en 1960. Sur les escarpements abrupts de sable volcanique, les vignes exigent un soin manuel rigoureux, avec des rendements très faibles et des vendanges tardives. Vinifié en édition limitée selon la tradition la plus authentique, le vin vieillit pendant une année entière afin de développer son caractère élégant, frais et salin. Un rouge qui raconte l’âme des Champs Phlégréens, récompensé par une note de 91/100 par James Suckling.
Récompenses
-
91/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Oenologue: Gianluca Tommaselli
- Bouteilles produites: 30.000
- Hectares: 15
Les vignobles de Moccia sont situés sur les collines de la réserve naturelle des Astroni di Agnano, où la pente particulière de la colline, avec son tracé en terrasses, ne permet qu'une gestion manuelle du vignoble, basée sur un modelage continu du terrain, garantissant ainsi la bonne alimentation en eau grâce à la création de petits bassins créés à proximité de chaque vigne.
La sélection rigoureuse des raisins, les rendements très faibles par hectare (environ 30-40 Ql), les vendanges tardives et la commercialisation différée d'environ un an après la récolte garantissent la grande qualité du produit final, dont les éventuels résidus au fond des bouteilles témoignent de l'authenticité.
De la vigne au vin, la tradition et le soin de la famille Moccia permettent aux produits d'être exaltés par une saveur et un arôme toujours appréciés et appréciés même par les consommateurs les plus exigeants. Produit en édition limitée, Agnanum est le résultat naturel d'un processus de vinification réalisé selon des méthodes traditionnelles. Lire la suite
| Nom | Agnanum Piedirosso Sabbia Vulcanica |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Campania IGT |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | Barbera, Piedirosso |
| Pays | Italie |
| Région | Campanie |
| Fournisseur | Agnanum |
| Histoire | et anecdotesNé au cœur de l’enchanteresse Réserve des Astroni, ce Campania IGT incarne le projet de viticulture héroïque lancé par la famille Moccia en 1960. Sur les escarpements abrupts de sable volcanique, les vignes exigent un soin manuel rigoureux, avec des rendements très faibles et des vendanges tardives. Vinifié en édition limitée selon la tradition la plus authentique, le vin vieillit pendant une année entière afin de développer son caractère élégant, frais et salin. Un rouge qui raconte l’âme des Champs Phlégréens, récompensé par une note de 91/100 par James Suckling. |
| Origine | Campanie (Campi Flegrei, réserve naturelle des Astroni) |
| Composition du sol | Sable volcanique |
| Technique de production | Méthodes de vinification traditionnelles |
| Vinification | Méthodes de vinification traditionnelles; produit en édition limitée; commercialisation différée d'environ un an après la vendange afin d'en améliorer la qualité. |
| Vieillissement | Commercialisation retardée d'environ un an après la vendange |
| Allergènes | Contient des sulfites |