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Adami Vénétie

Adami

Adami Prosecco Garbel Brut

Blanc vin mousseux méthode charmat brut

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Adami Vénétie
€12,00
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En vente Épuisé
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€144,00

12 bouteilles

€72,00

6 bouteilles

€36,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Prosecco DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 11.0% par volume
Area Vénétie (Italie)
Grape varieties 100% Glera
Aging Maturation et vieillissement sur lie fine en acier pendant trois mois.
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Perlage

Perlage

Mousse intense et perlage fin et persistant.

Perfume

Parfum

Il est très ample avec des notes de fruits mûrs comme la pêche, la pomme jaune et le melon. Il a un équilibre et une délicatesse mêlés à des notes aromatiques d'une grande fraîcheur.

Color

Couleur

Couleur jaune paille.

Taste

Goût

Agréablement acidulé et sapide, frais et fruité. Très bonne ampleur, équilibre et longueur. Harmonieux et en complète correspondance avec le bouquet.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Adami
De ce vignoble
  • Année de création: 1933
  • Oenologue: Franco Adami
  • Bouteilles produites: 800.000
  • Hectares: 13
En 1920, le grand-père Abele achète au comte Balbi Valier un vignoble, naturellement disposé en amphithéâtre. Magnifique et riche en promesses. Une terre avec laquelle recommencer, avec son fils Adriano. Abele a eu une intuition extraordinaire : séparer ce vignoble de tous les autres, ses caractéristiques étant différentes. C'est ainsi qu'en août 1933, lors de la première Mostra Mercato dei Vini Tipici d'Italia à Sienne, il présente Riva Giardino Asciutto, en fait le premier véritable cru de Valdobbiadene.

Ayant repris le flambeau, Adriano Adami a poursuivi le travail de son père, en lançant son Prosecco de qualité sur le marché local. Dans les années 1980, la boucle est bouclée avec la troisième génération : frais œnologues, Armando et Franco Adami ont perfectionné l'entreprise, alliant les traditions familiales à la spécialisation et la technologie. Une installation moderne de vinification et de production de vins mousseux a été créée, ainsi que la marque a gagné de nouveaux marchés et un prestige solide. Aujourd'hui, Adami produit environ 750 000 bouteilles avec des raisins provenant d'environ 50 hectares de vignobles, dont 12 sont gérés directement, les autres provenant de petits viticulteurs historiquement liés à l'entreprise, dans une tendance partagée pour des raisins de qualité. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Adami

Il est idéal pour toutes les occasions d'apéritifs et de toasts accompagné d'une variété de snacks ou de pâtisseries salées.

Entrées
Poisson

Name Adami Prosecco Garbel Brut
Type Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Denomination Prosecco DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 11.0% par volume
Grape varieties 100% Glera
Country Italie
Region Vénétie
Vendor Adami
Climate Tempéré avec des hivers froids et des étés chauds mais pas étouffants. Précipitations moyennes : 1250 mm avec des maxima en juin et novembre et des minima en janvier et août.
Soil composition Hétérogène, avec un grand nombre de collines d'origine morainique, de terrasses et de plaines d'origine alluviale.
Cultivation system Sylvoz- Guyot simple arcurée
Plants per hectare 2500-3000
Yield per hectare 180 quintaux /ha (au maximum)
Harvest 20 septembre - 10 octobre
Fermentation temperature 17 9°C
Wine making Pressurage doux avec des presses pneumatiques, décantation statique du moût, fermentation à température contrôlée (17 9°C) avec des levures sélectionnées.
Aging Maturation et vieillissement sur lie fine en acier pendant trois mois.
Total acidity 6.0 gr/L
PH 3.2
Allergens Contains sulphites