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Abate Nero Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC

Abate Nero

Abate Nero Trento Brut

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

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Abate Nero Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC
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Disponibilité immédiate
Dénomination Trento DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Chardonnay
Vieillissement Prise de mousse et permanence sur les levures sélectionnées pendant au moins 24 mois.
Nom du Produit Trento Brut
Couleur Jaune paille aux légers reflets verdâtres.
Parfum Au nez, il présente des senteurs de fruits à chair blanche et délicates notes de fleurs sauvages.
Goût Fin et équilibré en bouche, avec un fond agréable de fruits mûrs et des notes de croûte de pain.
Accords De son extraordinaire équilibre découle sa polyvalence et sa facilité d'association : c'est un vin mousseux corsé et long qui peut accompagner tout un repas avec grand plaisir.
Région Trentin-Haut-Adige
Pays Italie
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Description

Étiquette historique de la cave, ce Spumante Classico Trentodoc se distingue par la finesse de son arôme, qui constitue son style affirmé, inimitable.

Récompenses

  • 4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin et persistant.

Profumo

Parfum

Au nez, il présente des senteurs de fruits à chair blanche et délicates notes de fleurs sauvages.

Colore

Couleur

Jaune paille aux légers reflets verdâtres.

Gusto

Goût

Fin et équilibré en bouche, avec un fond agréable de fruits mûrs et des notes de croûte de pain.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

De son extraordinaire équilibre découle sa polyvalence et sa facilité d'association : c'est un vin mousseux corsé et long qui peut accompagner tout un repas avec grand plaisir.

Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson gras
Poisson maigre
Friture de poisson

Producteur
Abate Nero
De ce vignoble
  • Année de création: 1973
  • Oenologue: Andrea Tiefenthaler
  • Bouteilles produites: 61.000
  • Hectares: 1
Abate Nero, dont le nom évoque la figure de l'abbé français considéré comme le "père" du Champagne, a été fondé au début des années 1970 par un groupe d'amis, dont Luciano Lunelli, tous liés au secteur agronomique et viticole, déterminés à élaborer de plus en plus de "bulles" uniques, bonnes et prestigieuses. La patience est ici de mise, le vin repose sur les lies pour mousser beaucoup plus longtemps que d'habitude. Ne vous étonnez donc pas si vous trouvez sur l'étiquette des dates qui remontent à quelques décennies. Chaque étape est manuelle, pour un contrôle direct de chaque bouteille : ce n'est qu'ainsi que l'Abate Nero trouve son charme. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Abate Nero

Nom Abate Nero Trento Brut
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination Trento DOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Abate Nero
Vinification traditionnelle en blanc avec pressurage doux des raisins et première fermentation en acier.
Vieillissement Prise de mousse et permanence sur les levures sélectionnées pendant au moins 24 mois.
Année de production 11200 bouteilles
Allergènes  Contient des sulfites