Zottl

L'expérience de plusieurs générations combinée à la technologie de vinification la plus récente - c'est ainsi que nous produisons des vins de haute qualité sur notre domaine. L'objectif de notre travail est de montrer l'influence des microclimats et des différents sols sur chaque raisin. La tâche du vigneron consiste à faire ressortir tous les arômes possibles des raisins. Cela n'est pas aussi facile qu'il y paraît : il faut faire preuve de précision et de patience pour donner aux raisins la possibilité de développer leur arôme naturel particulier.