West Cork Distillers

La ville irlandaise de Cork est notamment connue et réputée pour être le berceau de la culture du whisky en Irlande. En outre, la région de Cork est aussi particulièrement célèbre et appréciée pour ses nombreuses productions artisanales de nourriture et de boissons typiquement irlandaises. C'est à Skibbereen, une ville située en plein dans le comté de Cork, que West Cork Distillers a vu le jour en 2008. Fondée par trois amis, dont deux étaient auparavant pêcheurs en haute mer, "West Cork Distillers" est aujourd'hui, quelques années après sa création, l'une des rares distilleries irlandaises indépendantes à avoir réussi à produire un whiskey d'une qualité plus qu'excellente depuis sa création.