Voltumna

Voltumna est une coopérative agricole basée dans le Mugello - Dicomano - à 300 m d'altitude dans les Apennins toscans. Nous, les producteurs de la cave Voltumna, avons toujours aimé boire immodérément, si bien qu'au fil du temps, nous nous sommes demandé si c'était l'alcool ou tous les produits chimiques utilisés pour la culture de la vigne et la transformation du raisin en vin qui étaient les plus nocifs pour notre santé.

Sans honte, nous avons décidé que l'alcool mauvais pour nous est toujours celui que nous aimons boire de temps en temps, de fête en fête, de dîner entre amis en dîner entre amis... Il ne nous reste plus qu'à déclarer qu'une partie des maux du boire et du manger vient des divers pesticides, herbicides, engrais utilisés dans l'agriculture... Ils viennent des processus industriels de transformation, de conservation, de distribution des produits agricoles... Ils viennent du quand, du comment et du pourquoi nous mangeons et nous buvons. La solution qui nous convient à la ferme Voltumna est de produire en biodynamie et de faire du vin le plus naturellement possible. Nous voulons bien boire, et que les autres boivent bien aussi.

Voltumna est une coopérative agricole basée dans le Mugello - Dicomano - à 300 m d'altitude dans les Apennins toscans. Nous, les producteurs de la cave Voltumna, avons toujours aimé boire immodérément, si bien qu'au fil du temps, nous nous sommes demandé si c'était l'alcool ou tous les produits chimiques utilisés pour la culture de la vigne et la transformation du raisin en vin qui étaient les plus nocifs pour notre santé.

Sans honte, nous avons décidé que l'alcool mauvais pour nous est toujours celui que nous aimons boire de temps en temps, de fête en fête, de dîner entre amis en dîner entre amis... Il ne nous reste plus qu'à déclarer qu'une partie des maux du boire et du manger vient des divers pesticides, herbicides, engrais utilisés dans l'agriculture... Ils viennent des processus industriels de transformation, de conservation, de distribution des produits agricoles... Ils viennent du quand, du comment et du pourquoi nous mangeons et nous buvons. La solution qui nous convient à la ferme Voltumna est de produire en biodynamie et de faire du vin le plus naturellement possible. Nous voulons bien boire, et que les autres boivent bien aussi.

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