Ulysse Collin

En 2003, Olivier Collin récupère 4,5 hectares de vignes que sa famille louait depuis des années. Son premier achat est un tracteur haut de gamme d'occasion. En 2005, Olivier ajoute 3 hectares de vignes qui appartenaient à ses grands-parents, ainsi que l'ensemble de l'outil de vinification et d'élevage. Olivier Collin s'est rapidement fait connaître et apprécier des amateurs de vin. Très bon élève du grand Anselme Selosse.