Solci's

Une vie consacrée au vin. C'est en 1938 que les parents de Pietro et Angelo Solci se lancent dans le commerce du vin à Milan, en mettant en bouteilles ou en bonbonnes le vin qu'ils achètent dans le Piémont et l'Oltrepò Pavese. C'est ainsi qu'après la Seconde Guerre mondiale, et surtout à partir des années 1960, la famille Solci commence à faire connaître aux Milanais ce qui était à l'époque les meilleurs vins italiens.

Au fil des années, l'activité s'est développée de manière exponentielle, au point que, surtout après l'arrivée de Pietro et d'Angelo dans l'entreprise familiale, les cavistes et les bars à vins de la famille Solci sont devenus de véritables "centres de culte du vin" pour les Milanais. Mais l'histoire ne s'arrête pas là : en important des champagnes artisanaux et en fréquentant ce que Pietro et Angelo appellent les "petits grands Récoltant-Manipulants", les frères Solci développent une passion irrépressible pour les bulles du Metodo Classico, qui les pousse à devenir producteurs. C'est ainsi que Pietro et Angelo, mettant à profit les secrets, les techniques et les connaissances qu'ils ont appris de leurs amis vignerons, commencent à étiqueter ce qu'ils appellent leur "Champagne italien" sous le nom de "Solci's". L'objectif n'a cependant pas été atteint rapidement et facilement : dans un premier temps, Pietro et Angelo ont agrandi leur exploitation et leur cave, en se concentrant sur le chardonnay et le pinot noir, et en achetant toutes les machines œnologiques les meilleures et les plus modernes utiles à la production du Metodo Classico.

Une vie consacrée au vin. C'est en 1938 que les parents de Pietro et Angelo Solci se lancent dans le commerce du vin à Milan, en mettant en bouteilles ou en bonbonnes le vin qu'ils achètent dans le Piémont et l'Oltrepò Pavese. C'est ainsi qu'après la Seconde Guerre mondiale, et surtout à partir des années 1960, la famille Solci commence à faire connaître aux Milanais ce qui était à l'époque les meilleurs vins italiens.

Au fil des années, l'activité s'est développée de manière exponentielle, au point que, surtout après l'arrivée de Pietro et d'Angelo dans l'entreprise familiale, les cavistes et les bars à vins de la famille Solci sont devenus de véritables "centres de culte du vin" pour les Milanais. Mais l'histoire ne s'arrête pas là : en important des champagnes artisanaux et en fréquentant ce que Pietro et Angelo appellent les "petits grands Récoltant-Manipulants", les frères Solci développent une passion irrépressible pour les bulles du Metodo Classico, qui les pousse à devenir producteurs. C'est ainsi que Pietro et Angelo, mettant à profit les secrets, les techniques et les connaissances qu'ils ont appris de leurs amis vignerons, commencent à étiqueter ce qu'ils appellent leur "Champagne italien" sous le nom de "Solci's". L'objectif n'a cependant pas été atteint rapidement et facilement : dans un premier temps, Pietro et Angelo ont agrandi leur exploitation et leur cave, en se concentrant sur le chardonnay et le pinot noir, et en achetant toutes les machines œnologiques les meilleures et les plus modernes utiles à la production du Metodo Classico.

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