Pantaleone

L'exploitation agricole Pantaleone est une petite entreprise familiale biologique, située à 5 km d'Ascoli Piceno, dans le village de Colonnata Alta ; elle couvre 50 hectares, dont 19 sont consacrés à la vigne.

Le choix de la gestion biologique a été ressenti dès le début comme la meilleure façon de préserver un équilibre naturel de la terre et du milieu environnant, et d'obtenir ainsi un vin à caractère territorial tout en respectant l'éthique du vin et du consommateur. Les vignobles et la cave sont nichés dans une vallée à une altitude d'environ 450 mètres et sont situés comme dans un petit amphithéâtre. Les types de raisins cultivés sont les suivants : Pecorino, Passerina, Montepulciano, Sangiovese et Grenache. Le nom de la douve "Pantaleone" (du grec παν qui signifie tout et λέων qui signifie lion, force) remonte à une ancienne légende populaire que les locaux racontent encore aujourd'hui, selon laquelle ce sol avait une capacité remarquable à donner vie à des fruits corsés et structurés, à des céréales, etc.

L'exploitation agricole Pantaleone est une petite entreprise familiale biologique, située à 5 km d'Ascoli Piceno, dans le village de Colonnata Alta ; elle couvre 50 hectares, dont 19 sont consacrés à la vigne.

Le choix de la gestion biologique a été ressenti dès le début comme la meilleure façon de préserver un équilibre naturel de la terre et du milieu environnant, et d'obtenir ainsi un vin à caractère territorial tout en respectant l'éthique du vin et du consommateur. Les vignobles et la cave sont nichés dans une vallée à une altitude d'environ 450 mètres et sont situés comme dans un petit amphithéâtre. Les types de raisins cultivés sont les suivants : Pecorino, Passerina, Montepulciano, Sangiovese et Grenache. Le nom de la douve "Pantaleone" (du grec παν qui signifie tout et λέων qui signifie lion, force) remonte à une ancienne légende populaire que les locaux racontent encore aujourd'hui, selon laquelle ce sol avait une capacité remarquable à donner vie à des fruits corsés et structurés, à des céréales, etc.

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