Malbec

Allochtone

(Locale)

Type de zone	Allochtone
Type de couleur	Raisin à pellicule rouge
Vigueur	Moyenne
Caractéristiques	Feuilles grandes, orbiculaires, entières ou trilobées. Grappe : moyenne à grande, pyramidale, ailée, moyennement compacte. Baie : moyenne à grande, sphérique, avec une peau consistante, bleu-noir.
Caractéristiques du vin	Le vin obtenu à partir du Malbec a une intensité polyphénolique variable, présente généralement des notes herbacées, n'est pas très tannique et n'est pas très frais, mais est de bonne qualité. Il est généralement utilisé en assemblage avec le Merlot, le Gamay et le Cabernet, plus rarement seul.
Zones de culture	Cultivé en Vénétie et dans le Frioul, et plus marginalement dans d'autres régions italiennes. Le Malbech est très souvent confondu avec des sélections clonales particulières de Merlot.
Histoire	Le Malbech est un cépage d'origine française très répandu dans la région de Bordeaux. Son nom semble provenir du nom du propriétaire qui l'a planté pour la première fois dans le Médoc. Le Malbech semble être arrivé en Italie vers le milieu du XIXe siècle, mais ce n'est qu'en 1881 que le comte Provana de Collegno (Turin) a illustré le Malbech à l'exposition ampélographique de Pinerolo.
Période de maturation	Précoce
Synonymes	Malbeck, Malbech.