Fattoria del Pino

Fondée en 2000 dans la région de Montosoli, sur le versant siennois de la colline de Montalcino. Avec passion et dévouement, notre jeune entreprise s'est engagée à faire du Sangiovese le principal cépage de notre territoire. Nos vignobles sont cultivés sur des sols marneux, des argiles arénacées calcaires. Des températures douces à mi-coteau et une bonne ventilation nous permettent de récolter des raisins très fins, sélectionnés sur la vigne et prêts à exprimer leur élégance. Le travail en cave est effectué selon les méthodes traditionnelles, la fermentation alcoolique se fait spontanément sous l'action des levures indigènes, fermentation moyenne à longue (vingt à vingt-cinq jours). Le vin repose en cave au rythme des saisons et en attendant les dépôts naturels de clarification.

Fondée en 2000 dans la région de Montosoli, sur le versant siennois de la colline de Montalcino. Avec passion et dévouement, notre jeune entreprise s'est engagée à faire du Sangiovese le principal cépage de notre territoire. Nos vignobles sont cultivés sur des sols marneux, des argiles arénacées calcaires. Des températures douces à mi-coteau et une bonne ventilation nous permettent de récolter des raisins très fins, sélectionnés sur la vigne et prêts à exprimer leur élégance. Le travail en cave est effectué selon les méthodes traditionnelles, la fermentation alcoolique se fait spontanément sous l'action des levures indigènes, fermentation moyenne à longue (vingt à vingt-cinq jours). Le vin repose en cave au rythme des saisons et en attendant les dépôts naturels de clarification.

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