Chevrot

Situé à la porte sud de la Côte de Beaune, le vignoble de 20 hectares produit 15 Appellations d'Origine Contrôlée. Le terroir est argilo-calcaire situé principalement sur des affleurements du Trias supérieur (-230 à -195 millions d'années) et du Jurassique inférieur (-195 à -175 millions d'années). Les vignes ont une moyenne d'âge de 30 ans, la plus vieille vigne plantée par son grand-père il y a 75 ans témoigne du soin apporté à la viticulture tant au niveau de la maîtrise des rendements que du respect du terroir (entretien des sols et protection intégrée des vignobles).