Casa Sant’Orsola

Fratelli Martini Secondo Luigi spa, connue en Italie sous la marque Casa Sant'Orsola et dans le monde sous la marque Canti, est l'une des plus grandes caves familiales italiennes. Active depuis 1947, l'entreprise a enregistré une croissance constante, résultat des valeurs trinomiales sur lesquelles elle repose : une innovation intrépide qui n'oublie jamais les enseignements de la tradition tout en poursuivant sans relâche la qualité totale.

Les techniques et technologies œnologiques les plus modernes sont adaptées à la matière première judicieusement sélectionnée, cultivée directement dans le Piémont et achetée aux meilleures coopératives d'autres régions, pour un produit final, fils du savoir-faire piémontais dans l'art de la vinification, qui conquiert et régale les sens. La matière première est le point de départ et sa sélection est fondamentale pour produire des vins de grande qualité. En ce qui concerne le Piémont, où se trouvent les installations de production, la chaîne d'approvisionnement est courte et directement contrôlée par l'équipe d'agronomes de Fratelli Martini Secondo Luigi spa. Plus de 1 200 familles d'agriculteurs réparties dans le Bas-Piémont cultivent leurs raisins avec amour et dévouement et, avec le soutien de l'entreprise, les confient, après les vendanges, aux mains habiles des œnologues de l'entreprise. Un groupe important qui respecte la terre et ses règles, mais qui connaît les méthodologies les plus raffinées pour garantir une production de la plus haute qualité.