Cantina del Taburno

La Cantina del Taburno, située sur les pentes du mont Taburno, appartient au Consorzio Agrario di Benevento. Ce dernier, fondé en 1901, a joué un rôle fondamental dans le développement de l'agriculture samnite pendant un siècle. La Cantina, située dans la commune de Foglianise, a été construite en 1972 et constitue, par la philosophie de production qui a toujours distingué l'entreprise et par l'impact économique sur le territoire qu'elle détermine, un point de référence pour la viticulture de la région. Les raisins vinifiés par la Cantina del Taburno proviennent d'environ 600 hectares répartis sur les territoires des communes situées sur les pentes de la montagne : Foglianise, Torrecuso, Vitulano, Campoli del Monte Taburno, Castelpoto, Apollosa, Bonea, Montesarchio, Ponte, Tocco Caudio, Paupisi et Benevento. L'écosystème viticole de cette zone est très particulier, tant du point de vue de la nature et de l'exposition des terres, des conditions climatiques particulières que des cépages et des techniques agronomiques adoptées. Les sols vallonnés, argileux et marno-calcaires, les hivers doux avec une répartition régulière des précipitations entre octobre et mars, et les étés chauds et secs contribuent à créer des conditions extrêmement favorables à une viticulture de qualité.

La Cantina del Taburno, située sur les pentes du mont Taburno, appartient au Consorzio Agrario di Benevento. Ce dernier, fondé en 1901, a joué un rôle fondamental dans le développement de l'agriculture samnite pendant un siècle. La Cantina, située dans la commune de Foglianise, a été construite en 1972 et constitue, par la philosophie de production qui a toujours distingué l'entreprise et par l'impact économique sur le territoire qu'elle détermine, un point de référence pour la viticulture de la région. Les raisins vinifiés par la Cantina del Taburno proviennent d'environ 600 hectares répartis sur les territoires des communes situées sur les pentes de la montagne : Foglianise, Torrecuso, Vitulano, Campoli del Monte Taburno, Castelpoto, Apollosa, Bonea, Montesarchio, Ponte, Tocco Caudio, Paupisi et Benevento. L'écosystème viticole de cette zone est très particulier, tant du point de vue de la nature et de l'exposition des terres, des conditions climatiques particulières que des cépages et des techniques agronomiques adoptées. Les sols vallonnés, argileux et marno-calcaires, les hivers doux avec une répartition régulière des précipitations entre octobre et mars, et les étés chauds et secs contribuent à créer des conditions extrêmement favorables à une viticulture de qualité.

Afficher plus Afficher moins