Burggrafler

Les deux caves historiques de la région de Burgraviato (Meran Winery et Burggräfler Winery) forment l'entité viticole la plus importante de la partie occidentale du Tyrol du Sud. La Marling Winery (depuis 1984 Burggräfler Winery) a été fondée en 1901 et est l'une des premières caves sociales du Tyrol du Sud. Le 1er juillet 2010, la Cantina Burggräfler et la Cantina Vini Merano (fondée en 1952) ont fusionné pour donner naissance à la Cantina Merano Burggräfler, qui compte près de 400 membres cultivant un vignoble d'environ 250 hectares. Il s'agit de petits viticulteurs qui, grâce à leur passion, travaillent avec dévouement et principalement à la main les vignobles situés sur les pentes escarpées et ensoleillées de la région de Merano. Leurs vignobles, aussi beaux que des jardins, sont situés dans les communes de Lana, Cermes, Marlengo, Merano, Lagundo, Tirolo, Scena, Rifiano et Caines. La zone viticole de Merano se caractérise par de nombreux microclimats différents, très caractéristiques de la région. Le vignoble de l'ouest du Tyrol du Sud s'étend également jusqu'à la vallée de Vinschgau, qui se caractérise par des conditions climatiques extrêmes. La vallée de Vinschgau est la plus petite zone de culture AOC fermée du Tyrol du Sud. La philosophie est donc simple : le bon cépage pour le bon endroit et uniquement la meilleure qualité. Avec une réduction du rendement de 25 à 30 %, les raisins de haute qualité mûrissent et sont traités délicatement pendant la vinification. Le vigneron et son équipe travaillent dans une cave à vin moderne et innovante. Un savoir-faire technique, beaucoup d'enthousiasme et des équipements innovants permettent de créer des vins authentiques, expressifs et corsés. En outre, la Merano Burggräfler Winery a pu se positionner au premier rang des concours nationaux et internationaux au cours des dernières années