Bergsig

Le domaine Bergsig est situé dans la vallée de la rivière Breede en Afrique du Sud, à environ 110 km du Cap. C'est là que les montagnes Drakenstein et la rivière Hex se rencontrent, créant un paysage idyllique qui a été baptisé "Bergsig", ce qui signifie "vue sur les montagnes". Tous les vins du domaine sont "cultivés et mis en bouteille" sur la propriété. Nous combinons des équipements modernes avec une approche naturelle de la vinification. L'objectif est de capturer un terroir unique et de le transférer dans des vins à la fois complexes et élégants. Le domaine propose une large gamme de vins, allant d'un sauvignon blanc frais et fruité à une réserve de cabernet sauvignon vieillie dans le bois, en passant par divers vins de style porto. Des cuves en acier inoxydable sont utilisées pour garantir les saveurs fruitées des vins blancs, tandis que le chardonnay et les vins rouges sont élevés dans des fûts de 400 litres en chêne français et américain. Les vins de style Porto sont élevés en fûts traditionnels.