Arici Andrea

L'histoire de Colline della Stella a commencé à la fin des années 1990 lorsque Andrea, âgé d'une vingtaine d'années, a décidé de récupérer d'anciens vignobles en terrasses, abandonnés depuis des années, dans la commune de Gussago, à la limite nord de l'appellation Franciacorta. Les premiers fruits d'un travail long et laborieux, réalisé avec son père Francesco, ont vu le jour en 2002 lorsque, à partir des vignobles en terrasses rénovés, il a été décidé de travailler dans le signe de Franciacorta. Le terroir sur lequel sont plantées les vignes de Pinot noir et de Chardonnay présente des caractéristiques très particulières : calcaire actif parfaitement drainant, capable de conférer aux vins une grande minéralité et salinité. C'est par respect pour le terroir et par une forte intuition de la part d'Andrea que la décision a été prise de faire un choix courageux et sans compromis : produire le Franciacorta exclusivement sans dosage. Un choix de transparence qui représente la véritable expression du terroir ; face à une minéralité si vive et intrigante, il a été décidé de la mettre en valeur et de rester authentique, de la terre au verre.

L'histoire de Colline della Stella a commencé à la fin des années 1990 lorsque Andrea, âgé d'une vingtaine d'années, a décidé de récupérer d'anciens vignobles en terrasses, abandonnés depuis des années, dans la commune de Gussago, à la limite nord de l'appellation Franciacorta. Les premiers fruits d'un travail long et laborieux, réalisé avec son père Francesco, ont vu le jour en 2002 lorsque, à partir des vignobles en terrasses rénovés, il a été décidé de travailler dans le signe de Franciacorta. Le terroir sur lequel sont plantées les vignes de Pinot noir et de Chardonnay présente des caractéristiques très particulières : calcaire actif parfaitement drainant, capable de conférer aux vins une grande minéralité et salinité. C'est par respect pour le terroir et par une forte intuition de la part d'Andrea que la décision a été prise de faire un choix courageux et sans compromis : produire le Franciacorta exclusivement sans dosage. Un choix de transparence qui représente la véritable expression du terroir ; face à une minéralité si vive et intrigante, il a été décidé de la mettre en valeur et de rester authentique, de la terre au verre.

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