Anfosso

Notre entreprise est jeune, mais ses origines viticoles sont anciennes. C'est en effet en 1888 que mon arrière-grand-père Giacomo Anfosso a replanté le vignoble Poggio Pini à Soldano. Certains de ces plants sont encore là. C'est là qu'est né notre Rossese di Dolceacqua Superiore. En 2002, ma femme Marisa et moi avons décidé de nous lancer dans une aventure dans le monde du vin et nous avons repris l'exploitation des vignobles de mon père Luciano. Aujourd'hui, la cave couvre environ 42 000 mètres carrés, dont 13 000 mètres carrés à Soldano, dans la localité de Poggio Pini. Nous cultivons nos vignes avec beaucoup de travail et de sueur. Notre vin naît sur des escarpements entre mer et montagne, avec des pentes raides, dans des bandes soutenues par des murs de pierres sèches, où le travail de l'homme est constant et la mécanisation inexistante. Il faut de la passion et de l'amour pour une terre aussi dure, mais elle réussit à donner une grande satisfaction dans la qualité de ses raisins et de ses vins.