Adega do Vulcao

Celle de l'Adega do Vulcão est l'histoire d'un lien entre un couple de Florentins et les îles Açores, né presque par hasard en 2008. Ce lieu unique a retenu leur attention et ils ont décidé d'y établir leur buen retiro. Au fil du temps, leurs séjours se sont multipliés, cette terre exerce un charme puissant et des envies et des projets naissent. Le premier d'entre eux les lie au vin. Il s'agit d'Adega do Vulcão, la cave du volcan, qui, grâce à la patiente récupération de vignes indigènes dans un terroir particulier, propose sous son étiquette de petites productions de vins à la personnalité définie. Adega est née sur l'île de Faial, près du volcan dos Capelinhos formé en 1957 à la suite d'une éruption qui s'est déclenchée dans la mer à un kilomètre de la côte. Le sable et les cendres éjectés par le volcan pendant plus d'un an ont submergé les terres environnantes, créant un terroir sans pareil au cours des décennies suivantes. Bientôt, le projet a été étendu à l'île de Pico, où de magnifiques vignobles classés au patrimoine mondial de l'UNESCO sont plantés dans la croûte de lave. Deux îles, deux terroirs volcaniques différents pour une marque qui exprime l'amour de la nature extrême et sa relation avec l'homme.