• Pojer e Sandri Pinot Nero 2023
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Pojer e Sandri Trentin-Haut-Adige Vigneti delle Dolomiti

Pojer e Sandri

Pojer e Sandri Pinot Nero 2023

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Pojer e Sandri Trentin-Haut-Adige Vigneti delle Dolomiti
€17,50
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Autres années :

2024
€52,50

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Denomination Vigneti delle Dolomiti IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Trentin-Haut-Adige (Italie)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging En acier inoxydable et en bois.
Autres années 2024
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Perfume

Parfum

Avec un arôme persistant de baies, de fraises, de framboises.

Color

Couleur

Rouge rubis clair, transparent

Taste

Goût

La bouche épouse parfaitement le nez, belle densité, fruit généreux et exaltant : une myrtille d'une propreté irréprochable.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Pojer e Sandri
De ce vignoble
  • Année de création: 1975
  • Oenologue: Mario Pojer
  • Bouteilles produites: 250.000
  • Hectares: 33
Fiorentino Sandri et Mario Pojer ont fondé la cave en 1975, avec l'ambition de produire un vin de qualité, en commençant par deux hectares de vignes sur la colline de Faeso, une zone alors considérée paradoxalement comme peu propice à une viticulture de qualité. La même année, le succès immédiat de leur premier Müller Thurgau a déclenché une réaction en chaîne, toujours en cours, de nouvelles acquisitions, d'investissements dans la cave, d'études et d'expérimentations. Un paradigme de vinification innovante, imaginative et saine, capable de rattraper rapidement les grands noms de la région, nourri par trente-trois hectares de vignobles situés pour la plupart sur les terrasses imperméables du Val di Cembra. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Pojer e Sandri

Se marie bien avec les viandes rouges (rôtis en ragoût). Intéressant avec les volailles à chair foncée comme la pintade, le pigeon, le canard, l'oie. Peut également être servi avec du poisson, comme le tartare de thon et le saumon fumé.

Viande
Fromages
Porc

Name Pojer e Sandri Pinot Nero 2023
Type Rouge vert tranquille
Denomination Vigneti delle Dolomiti IGT
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Italie
Region Trentin-Haut-Adige
Vendor Pojer e Sandri
Origin Rocol, Palai
Climate Faedo dans la localité de Rocol à 300 m d'altitude avec exposition sud et dans la localité de Palai à 700 m d'altitude avec exposition sud ; positions quelque peu venteuses en raison de l'influence de l'Ora del Garda (vent qui provient du grand lac voisin).
Soil composition Faedo se situe entre la formation permienne de la plate-forme porphyrique (roche volcanique) et les dépôts werféniens de grès, de siltstone, de marne calcaire et de dolomie. Le sol, dont la profondeur varie de 30 à 100 cm, est de type limono-calcaire et repose sur un conglomérat marneux.
Cultivation system "Pergoletta trentina aperta"
Plants per hectare 6500
Yield per hectare 80 q.
Wine making Fermentation et vieillissement bref en acier inoxydable et en bois.
Aging En acier inoxydable et en bois.
Allergens Contains sulphites