• La Valentina Montepulciano d'Abruzzo 2022
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La Valentina Abruzzes

La Valentina

La Valentina Montepulciano d'Abruzzo 2022

Rouge tranquille

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La Valentina Abruzzes
€10,90
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En vente Épuisé

Autres années :

2023
Dernières 1 bouteilles restantes
Dénomination Montepulciano d’Abruzzo DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Abruzzes (Italie)
Cépages 100% Montepulciano
Vieillissement Pendant environ 18 mois, 80% du vin est élevé en acier et les 20% restants en partie dans des fûts de chêne de 25 hl et en partie dans des barriques de deuxième passage. Plusieurs mises en bouteilles sont effectuées à partir de 15 mois après la récolte.
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Récompenses

  • 2022

    91

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Exprime des arômes de cerise noire, de confiture de fraises, d'herbes, de feuilles de thé, de légères épices en arrière-plan.

Colore

Couleur

Rubis intense aux reflets violets.

Gusto

Goût

La bouche est souple, intense, avec des tanins doux et compacts ; elle se termine par une finale légèrement savoureuse avec des retours mentholés d'une juste persistance.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Charcuterie typique des Abruzzes, pâtes à l'ail et à l'huile, porchetta, poulet grillé et bouillon de poisson.

Pâtes
Viande
Fromages
Volaille
Porc
Charcuterie
Poisson maigre

Producteur
La Valentina
De ce vignoble
  • Année de création: 1990
  • Oenologue: Luca D'Attoma
  • Bouteilles produites: 370.000
  • Hectares: 40
La Fattoria La Valentina a été créée en 1990 dans la commune de Spoltore, dans les collines près de Pescara. En 1994, après quelques changements d'associés, nous, Sabatino, Roberto et Andrea Di Properzio, avons racheté l'ensemble de l'entreprise. Entre les vignes et la cave, nous avons commencé à travailler en contact étroit avec la nature. Et ses fruits. Après les premières années d'étude du vignoble de Santa Teresa, la passion pour la recherche de la qualité et le désir de valoriser les vins D.O.C. des Abruzzes ont pris le dessus et sont devenus l'objectif principal de l'entreprise. Nous avons commencé à mieux comprendre notre terre en la soignant et en la respectant. Le résultat ? Des vins qualitativement plus sains et plus vrais. Animés par la certitude que la véritable amélioration de la qualité doit se faire dans le respect absolu de l'équilibre biologique, saison après saison, nous avons appliqué rigoureusement une philosophie qui laisse de côté l'utilisation effrénée de la chimie et de la technologie. En bref, nous nous sommes donné pour mission d'intervenir le moins possible dans les processus de la nature, partageant l'idée que "la condition préalable de l'AOC est la marque de la vigne sur ses raisins". Notre travail consiste à permettre à la vigne de s'exprimer, à veiller au maintien de la fertilité de la terre et à contribuer à la santé des plantes afin qu'elles puissent résister de manière autonome aux maladies et aux parasites. Les vins de la Fattoria La Valentina sont produits par la nature grâce à l'unicité de nos terroirs, que nous essayons de respecter même dans la bouteille : c'est le secret de leur originalité. Le microclimat, le sol lié à des vignes bien adaptées, donnent des vins au caractère marqué et unique. Des vins qui parlent de lieux et de cultures, qui naissent de la somme de nombreux petits détails et de la passion que nous y mettons chaque jour. C'est pourquoi La Valentina a choisi d'adhérer à 100 % aux principes du développement durable et de considérer l'environnement et la durabilité comme des facteurs de compétitivité. La formation de tous les employés à l'exercice de leurs fonctions dans le respect de l'environnement et le contrôle continu de l'adhésion de l'entreprise aux principes du développement durable sont des éléments qui permettent d'améliorer constamment la politique et les performances sociales et environnementales de l'entreprise, qui est aussi notre famille. Lire la suite
Zone de production: Abruzzes
Abruzzes
La Valentina

Nom La Valentina Montepulciano d'Abruzzo 2022
Type Rouge tranquille
Dénomination Montepulciano d’Abruzzo DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Montepulciano
Pays Italie
Région Abruzzes
Fournisseur La Valentina
Origine Spoltore (PE)
Climat Altitude : 150-400 m. a.s.l. Exposition : Sud / Sud-Ouest.
Composition du sol Argileux à texture moyenne
Système de culture Fleur des Abruzzes
Plantes par hectare 1600-2000
Rendement par hectare 80 hl/Ha
Récolte A partir de la mi-septembre.
Fermentation Environ 10 jours.
Vinification Fermentation et macération d'environ 10 jours dans des cuves en acier.
Vieillissement Pendant environ 18 mois, 80% du vin est élevé en acier et les 20% restants en partie dans des fûts de chêne de 25 hl et en partie dans des barriques de deuxième passage. Plusieurs mises en bouteilles sont effectuées à partir de 15 mois après la récolte.
Allergènes  Contient des sulfites