• Jacques Lassaigne Champagne Blanc de Blancs Extra Brut La Colline Inspire
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Jacques Lassaigne

Jacques Lassaigne

Jacques Lassaigne Champagne Blanc de Blancs Extra Brut La Colline Inspire

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

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Jacques Lassaigne
€101,00
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En vente Épuisé
Disponibilité immédiate Dernières 2 bouteilles restantes
Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Area Champagne (France)
Grape varieties 100% Chardonnay
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Récompenses

  • 94

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

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Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin et continu.

Profumo

Parfum

Au nez, c'est un vin décisif et communicatif, des fleurs blanches, des fruits mûrs à chair jaune ou blanche, une légère épice et une minéralité certaine.

Colore

Couleur

Jaune d'or, pâle et élégant.

Gusto

Goût

Equilibré, sec, frais, avec des arômes en parfaite correspondance avec ceux du nez, des nuances biscuitées ressortent en fin de bouche.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Poisson
Crustacés
Fromages

Producteur
Jacques Lassaigne
De ce vignoble
  • Année de création: 1999
Au sud de la Champagne, à quelques encablures de Troyes, un coteau couvert de vignes, dont les toits contemplent les ceps resplendissants d'une beauté sans fin, Montrachet de Champagne Montgueux, dans une époque plus ancienne, règne en maître sur la vallée de la Seine. En ondulations agiles révélées par le glissement des péniches. En haut de la colline et en bas du chardonnay, son éminence calcaire protège les raisins puis s'écroule. Travaillé à la vie, des mains expertes refont la terre et la vigne chaque année, et se réveillent doucement du sommeil. La maturation des fruits prend de la profondeur, puis de la couleur de la terre sereine, tandis que le fermier se prépare à son travail. Septembre arrive, les cueilleurs prennent leurs positions, le soleil, la pluie, le vent et un terrain d'élevage leur rendement.
La fermentation cède à la fraîcheur de l'hiver enfermée dans les murs de la cave. Extraire le meilleur du nez et de la saveur de chaque année du berceau est l'expression d'un ensemble de vins naturels anciens, de rigueur, de créativité, qui dans les seuls degrés d'une récolte à Moutgueux génère mille descendants, qui à travers le temps qui ne ment pas attendent. Sphères vibrantes de finesse qui délivrent la perfection. Inauguration du caractère, arôme divin sur une scène de coteaux hors du commun Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Jacques Lassaigne

Name Jacques Lassaigne Champagne Blanc de Blancs Extra Brut La Colline Inspire
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Grape varieties 100% Chardonnay
Country France
Region Champagne
Vendor Jacques Lassaigne
Origin Montgueux (France)
Allergens Contains sulphites