Damilano
Barolo Lecinquevigne 2016
Autres années :
2021| Dénomination | DOCG Barolo |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Autres années | 2021 |
- Origine et cépage: Barolo DOCG 2016, Nebbiolo en pureté, zone de Barolo (Cuneo)
- Caractéristiques aromatiques: notes de rose, cuir, tabac, violette et goudron; parfum intense
- Goût: structure ample et enveloppante, avec une finale longue et persistante
- Récompenses: 94 points James Suckling, 93 points Robert Parker et Wine Spectator (millésime 2016)
- Accords et service: idéal avec viandes rouges et gibier; carafer une heure, servir à 16-18 °C
Description
Quel type de vin est-ce
Le Barolo Lecinquevigne de Damilano incarne le caractère authentique du Nebbiolo. À l'œil, il présente une couleur rouge rubis agrémentée de délicats reflets orangés. Le bouquet olfactif est intense, marqué par des notes évoluées de rose, de cuir et de tabac, accompagnées de nuances de violette et de goudron. En bouche, il se révèle ample, enveloppant et bien structuré, se terminant par une finale persistante.
D'où vient-il
Ce vin rouge naît au Piémont, dans le prestigieux terroir du Barolo, dans la province de Coni. Le profond lien avec sa terre d'origine confère au vin un remarquable potentiel de vieillissement, capable de dépasser les vingt-cinq ans. Grâce à sa polyvalence, il exprime au mieux sa structure en accompagnement de plats à base de viandes rouges, de gibier et de fromages affinés.
Comment est-il produit
La vinification prévoit une fermentation à température contrôlée d'une durée de quinze jours, une technique qui permet d'obtenir une définition nette du fruit et une extraction optimale des tanins. Pour apprécier pleinement l'ampleur aromatique, il est conseillé de le carafer pendant une heure et de le servir à une température idéale comprise entre seize et dix-huit degrés Celsius.
Histoire et anecdotes
La cave historique Damilano, fondée en 1890, signe l’exceptionnel Barolo Lecinquevigne 2016, une cuvée qui incarne la profonde tradition du terroir piémontais. Ce vin rouge, vinifié exclusivement à partir de raisins de 100 % Nebbiolo, possède un remarquable potentiel de garde de plus de vingt-cinq ans, garantissant une évolution fascinante au fil du temps. Le prestige de ce millésime exceptionnel est reconnu à l’échelle mondiale, ayant obtenu 94 points de James Suckling et 93 points de Robert Parker et Wine Spectator.
Récompenses
-
2016
94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2016
93/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
-
2016
93/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
Plus de 25 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1890
| Nom | Damilano Barolo Lecinquevigne 2016 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2016 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Damilano |
| Histoire | et anecdotesLa cave historique Damilano, fondée en 1890, signe l’exceptionnel Barolo Lecinquevigne 2016, une cuvée qui incarne la profonde tradition du terroir piémontais. Ce vin rouge, vinifié exclusivement à partir de raisins de 100 % Nebbiolo, possède un remarquable potentiel de garde de plus de vingt-cinq ans, garantissant une évolution fascinante au fil du temps. Le prestige de ce millésime exceptionnel est reconnu à l’échelle mondiale, ayant obtenu 94 points de James Suckling et 93 points de Robert Parker et Wine Spectator. |
| Origine | Barolo (Cuneo) |
| Fermentation | 15 jours |
| Technique de production | Fermentation à température contrôlée pendant 15 jours |
| Vinification | Fermentation à température contrôlée pendant 15 jours. |
| Allergènes | Contient des sulfites |