Récompenses

Parfum

Couleur

Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Temps de décantation :
1 heure

- Année de création: 1971
- Oenologue: Tiziano Delibori, Edoardo Lessio
- Bouteilles produites: 500.000
- Hectares: 220


Name | Villa Cordevigo Bianco 2019 |
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Type | Blanc tranquille sec |
Denomination | Veronese IGT |
Vintage | 2019 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 13.5% par volume |
Grape varieties | Garganega, Sauvignon |
Country | Italie |
Region | Vénétie |
Vendor | Villabella |
Origin | Vignobles du domaine de Cordevigo à Cavaion Veronese (Verona) |
Soil composition | Argileux mixte en cailloux. |
Cultivation system | Pergola traditionnelle véronaise. |
Yield per hectare | Environ 90 quintaux. |
Harvest | Première semaine d'Octobre. |
Wine making | Les raisins Garganega et Sauvignon Blanc sont récoltés séparément et le Garganega subit une surmaturation en plateaux afin d'obtenir une plus grande concentration du fruit. Après le foulage et le pressurage doux des raisins, le moût est fermenté à température contrôlée dans des cuves en acier, puis il achève la fermentation dans des fûts en chêne français d'Allier, où se déroule une partie de la fermentation malolactique, ce qui augmente la souplesse du vin. |
Aging | Dans des fûts en bois et affinage ultérieur en bouteille avant sa commercialisation. |
Allergens | Contains sulphites |