Marchesi Antinori
Villa Antinori Rosso 2023
Autres années :
2024| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | Merlot, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah |
| Vieillissement | Après la fermentation malolactique (octobre-novembre), le vin a été transféré en barriques de chêne français, hongrois et américain pour l’élevage. |
| Autres années | 2024 |
- Dénomination et millésime: Toscana IGT 2023, vin rouge tranquille Marchesi Antinori, 0,75 l
- Composition des cépages: Sangiovese 55 %, Cabernet Sauvignon 25 %, Merlot 15 %, Syrah 5 %
- Arômes intenses: myrtille et prune, avec des notes de noisette grillée, d'épices et de vanille
- Processus de vinification: fermentation en cuve inox à 25–28 °C, élevage en barriques de chêne
- Caractéristiques gustatives et service: corps plein, tanins veloutés; servir à 14–16 °C, carafer pendant 1 heure
Description
Quel type de vin est-ce
Le Villa Antinori Toscana Rosso est un vin rouge tranquille qui exprime l’authentique identité du terroir toscan. Issu d’un assemblage minutieux de cépages tels que le Sangiovese, le Cabernet Sauvignon, le Merlot, la Syrah, le Petit Verdot et le Cabernet Franc, il se présente avec une robe rouge rubis profonde. Son profil olfactif est intense et complexe, caractérisé par des notes de myrtille noire et de prune, enrichies de touches de noisettes grillées, d’épices et de vanille. En bouche, il se révèle rond et bien structuré, avec des tanins souples et veloutés et une finale savoureuse et persistante.
D’où vient-il
Ce vin est issu du cœur de la Toscane et met en valeur le microclimat unique de cette région viticole italienne historique. Produit par Antinori, le projet est né en 1928 dans le but de sublimer le potentiel de vieillissement des raisins du terroir. Expression de la dénomination Toscane, ce vin incarne un lien profond avec sa terre d’origine. Le soin méticuleux apporté aux vignobles vise à révéler un caractère œnologique local authentique, offrant une interprétation fidèle du lieu d’origine et confirmant la solide vocation agricole du producteur.
Comment est-il produit
Le processus de production débute par un pressurage doux, suivi d’une fermentation en cuves inox. Les températures sont contrôlées avec précision pour optimiser l’extraction aromatique et polyphénolique: jusqu’à 28 °C pour le Sangiovese, le Cabernet et le Petit Verdot, tandis que pour la Syrah et le Merlot, elles ne dépassent pas 25 °C. Après la macération sur les peaux et la fermentation malolactique, l’élevage se poursuit en fûts de chêne français, hongrois et américain. Cet affinage définit la structure et le potentiel d’évolution, harmonisant les arômes fruités avec de subtiles nuances épicées.
Histoire et anecdotes
Créé en 1928 pour mettre en valeur le potentiel de vieillissement, ce vin rouge des Marchesi Antinori incarne une histoire commencée en 1385. Depuis 2001, il s’est transformé en prestigieux Toscana IGT, tout en conservant son étiquette emblématique. L’illustration de la Villa del Cigliano célèbre le lien fort avec le terroir, se posant comme une réponse idéale aux grands châteaux français. Alliant magistralement expérimentation constante et solide tradition familiale, cette bouteille séduit les palais les plus raffinés, obtenant des distinctions d’excellence dont un 98/100 décerné par Decanter.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1385
- Oenologue: Renzo Cotarella
Mais c'est au XVIe siècle qu'Alessandro Antinori, banquier et négociant, fait connaître le vin de ses domaines en Italie et à l'étranger, voyageant de Lyon aux Flandres, de l'Espagne à Alger.
Le vin est resté la passion et l'activité principale de la famille au point qu'en 1898, la "Fattoria dei Marchesi Lodovico e Piero Antinori" a été fondée par les deux frères Lodovico et Piero, fils du marquis Niccolò - descendant direct de ce Niccolò qui, en 1506, avait acheté le Palazzo Antinori et qui avait déjà beaucoup fait pour faire connaître les vins toscans dans le monde entier et en faire un produit de haute qualité. En 2023, au début du mois de février, Villa Antinori Toscana IGT 2019 a été nommé troisième vin au monde, le seul vin italien, dans le Top 10 Values 2022 du Wine Specator : la liste des 10 vins qui, selon le magazine américain, représentent l'excellence mondiale en termes de rapport qualité-prix. Lire la suite
| Nom | Villa Antinori Toscana Rosso 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | Merlot, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Marchesi Antinori |
| Histoire | et anecdotesCréé en 1928 pour mettre en valeur le potentiel de vieillissement, ce vin rouge des Marchesi Antinori incarne une histoire commencée en 1385. Depuis 2001, il s’est transformé en prestigieux Toscana IGT, tout en conservant son étiquette emblématique. L’illustration de la Villa del Cigliano célèbre le lien fort avec le terroir, se posant comme une réponse idéale aux grands châteaux français. Alliant magistralement expérimentation constante et solide tradition familiale, cette bouteille séduit les palais les plus raffinés, obtenant des distinctions d’excellence dont un 98/100 décerné par Decanter. |
| Origine | Toscane, Italie |
| Température de fermentation | Les températures de fermentation n'ont pas dépassé 28 °C pour le Cabernet, le Sangiovese et le Petit Verdot et 25 °C pour la Syrah et le Merlot. |
| Fermentation | 5–7 jours |
| Technique de production | Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée et élevage en barriques de chêne |
| Vinification | Les raisins ont été égrappés, foulés délicatement puis transférés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La fermentation alcoolique a duré 5 à 7 jours et la macération 8 à 12 jours. Les températures de fermentation n'ont pas dépassé 28 °C pour le Cabernet, le Sangiovese et le Petit Verdot, et 25 °C pour la Syrah et le Merlot; après la fermentation malolactique (octobre-novembre), le vin a été élevé en barriques de chêne français, hongrois et américain. |
| Vieillissement | Après la fermentation malolactique (octobre-novembre), le vin a été transféré en barriques de chêne français, hongrois et américain pour l’élevage. |
| Allergènes | Contient des sulfites |